고구마간식 전자렌지고구마칩 고구마말랭이

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라피네

고구마간식 전자렌지고구마칩 고구마말랭이

전자렌지로 간단하게 만드는 고구마칩!! 사실 고구마칩이라기보다는 고구마말랭이에 가까운 아이들이 먹기 좋은 고구마간식이에요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 큰거
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도마
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큰 고구마를 최대한 얇게 썰어주셔야해요. 채칼로 썰어도 사실 두꺼운 감이 있어서 바삭한 고구마칩보다는 말래이에 가까운 고구마칩이 되버렸거든요~

도마 , 조리용나이프

요정도 두께에도 꽤 시간이 걸립니다. 최대한 얇게 썰어주세요.

채칼 , 믹싱볼

얇게 썬 고구마를 물에 담궈 10분 정도 전분기를 빼줍니다.

물에 담궈뒀던 고구마를 체에 받쳐 물기를 빼주고 키친타올로 닦아 물기를 제거해주세요.

채반 , 키친타올

종이호일을 깔고 고구마를 깔아주고 전자렌지 3분 정도 돌려줍니다. 3분이 지나고 꺼내면 종이호일을 깔아뒀던 호일아래 전자렌지받침대에 물이 흔건해져요. 요걸 잘 닦아주는게 포인트입니다. 한번 물기를 닦아줄때 고구마를 잠시 식히고 다시 뒤집어서 전자렌지에 넣고 3분을 조리해줍니다.

종이호일 , 전자레인지 , 요리집게

다시 물기를 닦아주고 살짝 고구마를 식힌 후 뒤집어서 2분을 더 조리해주는데요 전자렌지의 사양에 따라 익는 속도가 좀 차이가 있어서 추가로 더 조리해야겠다 판단되면 1분씩 늘여주세요.

저는 대략 추가해서 총 10분 조리해줬어요. 이게 잘 식히는게 관건이에요~~ 식히면 고구마의 겉이 바삭해지는 느낌이 들거든요~

식힘판에 올려두고 잘 식혀준 후 입 심심할때나 아이들 간식으로 주시면 좋아요

저희집 아이들은 맛있게 잘 먹더라구요~ 고구마칩과 말랭이의 중간식감으로 먹기에도 편했습니다.

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등록일 : 2024-02-02 수정일 : 2024-02-02

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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