고추장 없이 떡볶이 만드는법 떡볶이양념 카레가루 고추장없이만드는떡볶이레시피 매콤한 떡볶이 분식

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슈퍼파워

고추장 없이 떡볶이 만드는법 떡볶이양념 카레가루 고추장없이만드는떡볶이레시피 매콤한 떡볶이 분식

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 고추장을 넣지 않았지만 매콤한 떡볶이를 만들어봤어요. 떡볶이를 먹고 싶은데, 집에 고추장이 똑떨어져서 떡볶이를 못 드시는 분들...어딘가에 계실 거라고 생각해요. 이런 분들을 위해 고추장 없이 매콤한 떡볶이 만드는 법을 가져왔습니다. 그럼 떡볶이 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

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떡볶이 떡 300g을 준비해 한두 번 씻어줍니다.

떡볶이 떡 300g

저는 밀떡을 사용했어요!

팬에 고춧가루 2T, 설탕 1T, 카레 가루 1T, 진간장 2T, 물엿 또는 쌀엿 1T 넣고 약불에서 20-30초간 볶아줍니다.

고춧가루 2T, 설탕 1T, 카레 가루 1T, 진간장 2T, 물엿 또는 쌀엿 1T

볶음팬 , 요리스푼

T = 밥숟가락
단 걸 좋아하신다면 설탕 1T가 아닌 1.5T 넣어주세요!

물 400ml 넣고 소스가 골고루 잘 섞이도록 풀어 끓여주세요.

물 400ml

끓는 동안 어묵 1-2장 준비해서 물로 한번 씻어준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

어묵 1-2장

물이 끓으면 떡볶이 떡을 넣고 저어가며 끓여주세요.

중불

떡을 끓일 때 무작정 강불로 보글보글 끓이는 것보다, 중불로 오래 끓여 주는 게 더 맛있어요! 떡볶이 떡에 양념이 더 잘 뱁니다.

떡이 어느 정도 말랑해지면 준비해둔 어묵과 소시지 한 줌 넣고 저어가며 끓여줍니다.

중불

국물이 많지 않다 보니까, 강불로 팔팔 끓이면 너무 졸고 자칫하면 떡이 팬에 달라붙고 소스는 탈 수 있어요. 중불로 어묵과 소시지가 익을 때까지 끓여주세요.

그릇에 옮겨 담아주면!?

매콤한 떡볶이 완성!!

: 매콤한 게 먹고 싶은 날, 고추장이 없어 떡볶이 만들어 먹지 못하는 날! 레시피 활용해 만들어 드셔보세요.

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등록일 : 2024-02-01 수정일 : 2024-02-01

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#떡볶이 #고추장없이떡볶이만들기 #어묵 #소시지떡볶이 #카레가루 #고춧가루 #진간장 #분식 #밀떡 #떡볶이레시피

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