Name: 무 굴국 만드는 법 굴국 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 굴 200g; 무 1/4토막; 두부 1/3모; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 새우젓 1T; 다진마늘 1t; 다진 대파 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,326

몽마망momㆍmaman

무 굴국 만드는 법 굴국 끓이는 법

한식조리기능사 과제 중 두부 젓국찌개가 있는데 두부젓국찌개와 같은 방법으로 무 굴국을 끓였어요. 추운 겨울에 딱 맞춤인 굴국 함께 만들어 보세요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
무
1/4토막 구매
두부
1/3모 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
새우젓
1T 구매
다진마늘
1t 구매
다진 대파
1t 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

조리순서Steps

두부는 주사위모양으로 사방 2cm정도 되게 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

무는 무국에서 처럼 얇게 나박나박 썰어서 준비해 주세요.

청양고추와 홍고추도 어슷썰기 해주세요.

물에 다시마 조각을 넣고 약불에서 육수가 우러나도록 끓여주세요. 육수가 우러난 후 무를 넣어주세요. 무가 익도록 끓으면 두부를 넣어주세요. 무는 육수가 우러나도록 오래 끓이고, 두부는 오래 끓으면 부서지므로 무가 익은 후에 넣어주시는 게 좋아요.

냄비

다진 파와 마늘을 넣어주고, 새우젓을 1T 정도 넣어주세요. 새우젓을 넣으면 새우의 자연 단맛과 감칠맛이 어우러져서 맛있어져요. 간이 조금 부족해서 국간장으로 간을 맞췄어요.

청, 홍 고추를 넣고 손질해 놓은 굴을 넣어주세요. 굴을 넣고 끓이면서 위에 뜨는 찌꺼기는 걷어내 주세요. 굴국을 맑은 국이어서 찌꺼기를 걷어내는 것이 좋아요.

국자

: 두부는 오래 끓으면 부서지므로 무가 익은 후에 넣어주시는 게 좋아요.

무굴국 관련 상품

등록일 : 2024-01-31 수정일 : 2024-01-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

#굴 #굴국밥 #굴국 #건강식 #다이어트 #해장국

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)