Name: 배추나물샐러드 레시피 배추나물무침 다이어트식 배추요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추 데친 것 300g; 당근 1/3개; 대파 2스푼; 간장 1스푼; 피시소스 2스푼; 레몬즙 1스푼; 식초 2스푼; 설탕 1스푼; 다진 마늘 0.7스푼; 크러쉬드 레드페퍼 1스푼; 후추 약간

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스마일로즈의건강밥상

배추나물샐러드 레시피 배추나물무침 다이어트식 배추요리

배추나물샐러드레시피 배추나물무침 상큼한 다이어트식 배추요리 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 주는 채소 비타민A와 C도 다량 함유되어 있고 매일 스마트폰에 PC 앞에 오래 앉아있다 보니 눈 건강도 걱정이 되네요 눈 수술을 했는데도 별 차이가 없는 것 같아 시력회복에 도움이 되는 식품들을 여러 가지 챙겨 먹고 있는데 그중에 배추도 있네요 여러 가지 방법으로 만들어 먹고 있는데 지루하지 않고 맛있게 먹을 수 있답니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 데친 것
300g 구매
당근
1/3개 구매
대파
2스푼 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
피시소스
2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진 마늘
0.7스푼 구매
크러쉬드 레드페퍼
1스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
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조리주걱
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채반
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도마
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조리용나이프
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채칼
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계량컵
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요리스푼
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믹싱볼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

배추 한통 사다가 국도 끓여먹고 배추나물 된장무침도 만들어 맛있게 먹었는데요 그래도 남아있는 배추가 있어 오늘은 조금 가볍고 싱그러운 맛으로 다이어트에도 도움이 될만한 배추나물샐러드 배추나물 무침으로 아주 맛있게 먹은 배추 요리입니다 피시소스를 샐러드소스로 만들어서 무쳐주고 매콤 칼칼한 크러쉬드 레드페퍼를 넣어 싱그러우면서 새콤하고 칼칼한 배추나물 샐러드 배추 샐러드 지금부터 저와 함께 만들어 보실까요

물이 팔팔 끓으면 소금을 1스푼 넣은 다음 두꺼운 줄기 부분을 먼저 넣어주고 1분 정도 지난 다음 잎 부분도 밀어 넣어 물속에 푹 잠기게 한 다음 뒤집어 골고루 데쳐줍니다

냄비 , 조리주걱

데친 배추는 재빨리 찬물에 헹구어 남은 열기를 식혀주고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 배추가 달큼하니 맛있어서 배추 속대는 쌈도 싸먹고 배추 겉잎은 국도 끓여먹으면서 삶아서 나물로 먹고 그래도 남은 배추 배추 한 통으로 가성비 짱 알차게 먹을 수 있었네요 데친 배추는 물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋게 2~3cm 정도로 쫑쫑 썰어놓았어요

채반

당근은 채칼을 사용하여 곱게 채 썰고 대파도 송송 썰어서 준비했어요 크러쉬드 레드페퍼를 제외한 모든 소스를 계량컵에 넣어 소스를 만들어 줍니다 피시소스 대신 멸치 액젓으로 레드페퍼 대신 고춧가루나 페페로치노를 사용해도 됩니다 매콤한 맛이 싫으시면 생략해도 되는데 많이 매콤한 맛이 아니라 식욕을 돋우어 줄만큼 아주 맛있어요

도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 계량컵 , 요리스푼