소불고기 황금레시피 불고기 맛있게 만들기

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매들린

소불고기 황금레시피 불고기 맛있게 만들기

요즘 소고기 세일을 많이 하더라고요. 마트에서 불고기용 소고기 한 팩을 사서 소불고기를 만들었어요. 소불고기 만들기 전혀 어렵지 않고 빨리 만들 수 있어요. 지금부터 불고기 맛있게 만드는 법을 알려드릴게요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
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믹싱볼
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위생장갑
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리젓가락
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완성접시
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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키친타월로 소고기 핏물을 닦아주세요.

소고기를 냉동 보관했다가 해동을 시켜서 핏물이 약간 나왔어요.
그래서 물로 한 번 헹군 후 키친타월로 닦아줬어요.

사진에 검은 부분 보이시죠?
소고기를 보관하다 보면 검게 변하기도 하는데
소고기에 철분이 많아서 그렇습니다.
안심하고 드셔도 돼요~

쇠고기를 양념에 10~20분 정도 재워두세요.

불고기 양념 재료 : 진간장 4T, 설탕 2T, 간마늘 1T, 올리고당(물엿) 0.5T, 후추 적당량

믹싱볼 , 위생장갑

고기를 재우는 동안 양파와 대파를 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

저희는 팽이버섯을 좋아해서 함께 준비했어요.

팬에 양파를 깔고 그 위에 고기를 올려서 중불로 익혀주세요.

볶음팬 , 요리젓가락

중불

만약 물기가 너무 없어서 타는 느낌이 든다면 물을 약간 넣어주세요.

양파가 숨이 죽으면 대파와 팽이버섯을 넣고 중불로 익혀주세요.

중불

대파와 팽이버섯의 숨이 죽으면 완성!

: 저희는 대파와 고기를 함께 먹는 것을 참 좋아해요. 취향에 따라 대파를 잘게 썰어서 소불고기를 만들 수도 있지만 이렇게 큼직하게 썰어서 먹어보는 것도 추천드려요. 식감이 살아있고 고기와 곁들이면 맛이 풍부하게 느껴져요.

소불고기 관련 상품

등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#소불고기레시피 #소불고기만들기 #불고기만드는법 #불고기소스 #파불고기

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