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열려라쿡

한그릇요리- 베이컨 야끼소바 레시피 야끼소바 소스 만들기

간단하게 만들기 좋은 일본 볶음면요리! 베이컨 야끼소바를 소개 드려요.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
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조리순서Steps
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대파는 어슷 썰어주고 베이컨, 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 숙주도 깨끗하게 세척해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 접시

이번엔 소스를 만들어 볼 차례. 간장 1T, 우스터소스 1T, 굴 소스 1T, 케첩 1T, 설탕 1T을 넣고 잘 섞어주세요.

볼

기름을 넉넉하게 두른 팬에 대파를 넣고 달달 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

파 기름이 나오기 시작하면 베이컨을 넣고 볶아주세요.
양배추를 넣고 볶아주세요.
양배추까지 잘 볶아졌다면 물 150ml를 부어주세요.
소바 면을 넣고 끓여주세요. (만약 우동면을 사용할 예정이라면 따로 삶은 후 넣어주세요.)
물이 끓기 시작하면 면을 살살 풀어가며 끓여주세요.
(소바면은 금방 잘 풀림.)
수분이 어느 정도 줄어들고 면이 잘 데쳐졌다면 만들어 놨던 소스를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. (소스를 조려준다는 느낌으로 수분이 남지 않도록 빠르게 볶아주기.)
마지막으로 숙주를 넣고 가볍게 볶아주세요.
원하는 그릇에 볶은 면을 담고 가쓰오부시, 마요네즈를 더해주면 최종 완성이 되는 베이컨 야끼소바!!

플레이팅접시

등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

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