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지야

목살 김치두루치기 황금 레시피

목살 김치두루치기는 매운 김치와 목살을 볶아 만든 요리로, 한국의 전통적인 음식 중 하나에요. 목살 김치 두루치기는 밥과 함께 먹어도 좋고, 술안주로 최고인 한식 요리죠.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추장 1스푼, 진간장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 올리고당 2스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요.

볼 , 숟가락

양파는 채 썰어주고, 대파는 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

목살은 잘게 자르기 위해 프라이팬에 먼저 구워줄게요. 목살을 굽다가 익으면 먹기좋게 잘라주세요.

프라이팬 , 요리집게 , 주방가위

목살이 어느 정도 익으면 설탕 1스푼을 넣고 더 볶아주세요.

요리스푼

고기가 익었으면 신 김치를 넣어주세요. 이때, 김치도 먹기좋게 잘라주시면 돼요.
김치가 노릇노릇 잘 익었으면 양파를 넣고 또 볶아주세요.
양파가 반쯤 익었을 때 양념장을 넣을게요. (조금씩 간 맞추면서 넣어주세요.)
다 볶아졌으면 마지막으로 대파를 넣고 볶아주다가 불을 꺼주세요.
마무리로 깨소금 뿌려주시면 됩니다.

등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

지야

초초린의 특별한 한 입

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