나물반찬~굵은콩나물무침!

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왕눈이의맛있는이야기

나물반찬~굵은콩나물무침!

시장에서 찜용으로 판매하는 굵은콩나물을 간단하게 무침으로 나물반찬 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300~400g 구매
대파
조금 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
맛소금
1티스푼 구매
고추가루
1~2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
밀폐용기
구매

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▶ 콩나물 조리법

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굵은콩나물을 준비해주신후 찬물에서 껍질없이 깨끗하게 씻어주세요

믹싱볼 , 채반

대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

씻은 굵은콩나물은 냄비에 넣고 물1~2컵을 부어주신후 뚜껑을 덮어 삶아주세요 *펄펄 끓어서 냄비뚜껑이 들썩거리면서 수증기가 빠져나오면서 딱1분만 끓여주시고 가스불을 꺼주시고 뚜껑을 바로열지말고 20~30초를 기다린후 열어주세요 콩머리가 들익어 비린내가 나지않으면서 아삭함은 살릴수가 있어요

삶아진 콩나물은 바로 건져서 채반에서 열기를 식힌후 다진파와 양념을 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

: 콩나물을 살짝 삶는게 포인트이면서 찬물에 씻지 않는게 포인트입니다

굵은콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-20 수정일 : 2024-01-22

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#나물무침 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #쉬운반찬 #다이어트반찬 #변비예방

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