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호둘맘

김밥 맛있게 싸는 법 김밥 10줄 만들기 김밥 재료 준비

호둘이네는 아이들 야채 먹여야겠다 싶을 때 야채 듬뿍 김밥 만들기를 한답니다. 호둘이네는 이런저런 김밥보다 기본 김밥을 제일 좋아하고 잘 먹어요. 그러다 보니 어느새 호둘맘은 김밥 10줄은 거뜬히 싸는 김밥 장인이 되었답니다.
그럼 호둘이네 가장 맛있은 김밥, 기본 김밥 10줄 만들기 위한 김밥 재료 준비부터 김밥 맛있게 싸는 법 시작할게요
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치 데칠 물을 먼저 끓이기 시작했어요

냄비

냄비에 물 넉넉히 받고, 소금 1 넣어 끓이면서 시금치 1단 다듬어 씻어줬어요

믹싱볼 , 채반

김밥용 햄은 한 줄씩 잘라주고, 맛살은 반 잘라 각각 10개를 만들어주고, 팬에 식용유 조금 두른 후 앞뒤 노릇이 구워주세요

도마 , 조리용나이프

햄과 맛살 준비되었어요
시금치 데칠 물이 끓기 시작하면 다듬어둔 시금치를 넣어 살짝 데쳐주세요

조리주걱

시금치는 살짝 숨이 죽을 정도로만 1분 이내로 데친 후 찬물 샤워해 주세요

시금치는 잠시 물기가 빠지게 뒀어요
계란지단을 부쳐줄 거예요 계란 5개에 소금 0.5 넣어 잘 풀어 준후 팬에 두툼히 부쳐줬어요

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬

약불에 두툼히 부쳐서 10등분 해서 잘라줬어요
당근채를 볶아주세요 당근 큰 것 하나 슬라이스 칼로 먼저 슬라이스한 후 얇게 채를 쳐줬어요
채친 당근은 팬에 식용유 2 넣은 후 당근을 볶으며 소금 0.5 넣어 간을 해줬어요
김밥 재료용 어묵도 볶아줄 거예요 어묵 3~4장은 길게 썰고,
팬에 식용유 1 넣고 어묵 볶으며 다진 마늘 0.5, 간장 0.3, 굴 소스 0.3 넣어 볶아줬어요. 어묵에 간이 모두 베이면 불 끄고 잔열에 참기름 0.5 넣어 볶아 마무리해줬어요
시금치를 무쳐주세요 시금치는 꼭 짠 후 맛소금 0.5~1, 다진 마늘 0.3 넣어 먼저 잘 무친 후 마무리로 참기름 0.7, 통깨 넣어
마무리해 줬어요
김밥 재료 중 밥에 간을 해주세요 밥 6공기~7공기 정도에 맛소금 0.5, 참기름 0.5 넣어 밥을 자르듯이 잘 섞어주세요

볼 , 요리스푼

밥까지 잘 비벼주면 김밥 10줄 만들기 위한 김밥 재료가 모두 준비되었답니다

김발

김의 까끌까끌한 부분에 김밥용 밥을 야구공 정도 크기로 올려 얇게 펴주세요
김밥 김 전체에 밥을 올리되 2~3cm 정도는 남겨주세요
밥 위에 햄과 맛살로 먼저 위치를 잡고
그 옆으로 당근, 시금치 등 채 썬 재료들을 올려줬어요
그리고 어묵과 맛살로 채 썬 재료들이 흐트러지지 않게 자리를 잡아주세요
계란은 위에 하나 올려주세요
모든 자료들이 한 롤에 말릴 수 있게 한 번에 잡아 살짝 힘주어 모양을 잡아주고,
나머지 밥과 김은 돌돌 말아 주세요
김의 이음새 부분이 아랫부분이 될 수 있도록 놓아줍니다 이런 방법으로 김밥을 하나하나 만들어줬어요
어느새 9줄이 쌓였어요 한 끼면 사라지는 김밥 10줄입니다
김밥은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 김밥 위에 참기름 살짝 발라주고
너무 얇지 않게 1~1.5 cm 정도로 썰어주세요 아이들이 먹을 거는 조금 얇게 썰어줬어요. 김밥을 썰 때는 칼이 잘 들어야 터지지 않게 썰 수 있답니다
송송 썬 김밥 위에
통깨 살살 뿌려 김밥 싸기 마무리했답니다
김밥 재료 알차게 들어간 기본 김밥 맛있게 싸는 법이랍니다

등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-19

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레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

포토 리뷰 1
요리 후기 1

so1204 2024-01-25 10:23:20

우엉좋아해서 우엉김밥 만들건데 말때 모양이 엉망이라 참고했어요!! 감사해용!  

댓글 0
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