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부산어묵에 감자도 넣고 매콤하고 볶아서 맛나게 먹었네요~
아직도 오뎅볶음이라는 말이 더 익숙하네요~
어려서부터 써온 말이 어서인지. . .
매운 어묵볶음
만만한 반찬 어묵감자볶음
어묵볶음만드는법
사각야채어묵 2장, 양파 1/4개, 감자 1개, 당근 조금
대파 1/4대, 홍고추반개,청양고추 1개, 다진마늘1t
간장1t, 설탕1t,고추가루1t,물1T
후추,통깨,참기름
사각어묵
채소들어간 게 좋더라구요~
부산어묵으로 어묵 함량이 많은 걸로 ~
사각으로 썰어도 좋고
오늘은 거의 삼각으로 잘랐어요~
양파도 어묵 크기로 썰고
당근은 아주 얇게 썰고~
감자도 얇게~
같이 넣고 볶을 거라 익는 시간이 다르니
두께를 다르게 한겁니다.
감자는 제일 늦게 익어
전자레인지에 물 좀 붓고 1분 정도 익혀주었어요~
대파 송송~
마늘 다지고~
청양고추,홍고추 어슷썰어요~
오늘 매콤어묵 양념은
원당~설탕보다 덜 달아요~
간장, 고추가루~
어묵볶음 만들기~
팬에 기름 두르고
감자,양파,당근 넣고 볶다가
어묵넣고 볶고~
어묵넣고
설탕 넣고~
간장넣고~
매콤어묵볶음이니 고추가루도 넣고~
고추가루가 타기전에 물 붓고 볶아요~
고추,마늘, 파 넣고 볶고~
후추 톡톡~
통깨, 참기름으로 마무리~
매운어묵볶음 완성~
감자어묵볶음
매운어묵볶음
감칠맛 좋은 어묵에
양파의 달큰함
감자의 포근함
청양고추의 매콤함이 좋은
매콤한 반찬
어묵반찬 언제 먹어도 맛나네요~
오뎅은 싸구려 전분 많이 들어간 오뎅볶음
식당에서 먹으면 맛나다 생각들지만
집에서 만들면 맛이 없지요~
좋은 재료로 정성이란 조미료 듬뿍 넣어 만든
집에서 만든 어묵볶음 어찌 안 맛날 수 있을 까요~ㅎ
그래서 집반찬 만들게 됩니다.
만만한 집반찬 어묵요리 어묵반찬
오늘 반찬으로 어떠세요?
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등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-18
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