Name: 환절기 건강 챙기기 무배꿀청 만들기
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1개; 배 1개; 꿀 600g

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436

레몬콩

환절기 건강 챙기기 무배꿀청 만들기

날씨가 건조해지면서 매일 기침을 달고 사는데요. 이런날엔 유독 따뜻한 물을 많이 마시게되죠. 그럴 때 아침 저녁으로 한잔씩 마시면 좋은 무배꿀청 만들기입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있답니다. 이번 겨울 아프지 말고 보내봐요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
배
1개 구매
꿀
600g 구매

조리도구

냄비
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유리병
구매
도마
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조리용나이프
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믹서기
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노하우

조리순서Steps

먼저 청을 담가둘 유리병은 끓는 물에 열탕소독해서 준비해둡니다.

냄비 , 유리병

강불

본격적으로 청을 담가볼까요. 먼저 배는 껍질 채로 쓸겁니다. 껍질은 그대로 두되, 속에 있는 씨앗은 제거해주세요.

도마 , 조리용나이프

그리고 믹서기에 갈기 편하도록 작게 썰어줍니다.

작게 썰어둔 배는 믹서기에 넣어주세요.

믹서기

그리고 곱게 갈아줍니다. 청에는 물이 들어가지 않아서 갈기가 힘들어요. 그래서 과즙이 많은 배를 먼저 갈고 무를 넣어주면 훨씬 쉽게 갈립니다. 배가 덩어리 하나 없이 갈렸음 잠깐 대기할게요.

무도 껍질 채로 사용할 거예요. 껍질이 있는 무를 갈기 편하도록 얇게 썰어줍니다.

그리고 갈아둔 배에 넣어주세요.

그리고 꿀도 넣어주세요. 꿀은 배 한개의 양과 동일한 양이 들어가면 제일 좋습니다.

꿀까지 넣고 덩어리가 없도록 곱게 갈아주시면 됩니다.

갈아준 무배꿀청은 열탕소독한 병에 담아서 냉장보관 하시고 드시면 됩니다. 무맛을 좋아하시면 만들고 바로 드셔도 되고 무맛을 줄이고 싶다면 냉장보관 3일후부터 드세요.

완성~!

: 무와 배가 덩어리 지지 않도록 곱게 갈아줍니다.

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등록일 : 2024-01-14 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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