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새해 다이어트반찬 배추나물무침 배추무침 들깨요리 배추들깨무침

들깨 넣어 영양도 가득인 저칼로리 다이어트반찬 배추나물입니다
만들기도 쉽고 간단한데 포만감이 높아 다이어트반찬으로 최적의 레시피입니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
10장 구매
당근
30g 구매
소금
0.5스푼 구매

[무침 양념]

국간장
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
들깨가루
1.5스푼 구매
들기름
0.5스푼 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
스텐트레이
구매
믹싱볼
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접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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당근은 가늘게 채 썰어 끓는 물에 넣고 10초만 짧게 데쳐 건진 후 찬물 샤워 시켜 열기 빼고 체에 받쳐 물기 빼 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

당근이 없거나 싫어하면 패쓰해도 되고 당근은 비주얼 담당이라 홍고추나 빨강파프리카 채 썰어 사용해도 좋아요~

물 따로 끓일 필요 없이 배추 먼저 데쳐내고 당근 넣어 데쳐 주면 조리 시간도 단축시킬 수 있답니다

끓는 물에 소금 반스푼 넣고 알배추 줄기 부터 담그고 전체를 넣어 2~3분 정도 데쳐 건진 후 찬물에 한번 헹궈 주세요~

데쳐 낸 배추는 칼로 썰지 말고 손으로 길게 쭈욱 찢어 주세요~

스텐트레이

찢은 배추는 물기 꽉 짜 볼에 담아 주세요~

물기 빼 둔 당근도 같이 담아 주시구요~

적힌 분량의 국간장, 다진마늘, 들깨가루, 들기름, 깨소금을 넣어 주세요~

들기름 없으면 참기름도 OK!

양념과 재료가 서로 잘 어우러지고 배추에 양념이 잘 스며 들도록 조물 조물 주물러 무쳐 주면 배추나물들깨무침입니다

간은 싱겁게 했는데 간이 안 맞으면 소금 추가해 맞추면 됩니다

배추들깨무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-12 수정일 : 2024-01-12

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#배추나물 #배추들깨무침 #배추무침 #배추나물무침 #배추요리 #알배추요리 #알배기배추요리 #들깨요리 #다이어트반찬 #반찬

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