오징어파전 만들기

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에궁이궁

오징어파전 만들기

오징어가 푸짐하게 들어간 파전 좋아하시나요? 파전에 해물이 푸짐하게 넣어 만들어 먹는걸 좋아해서 오징어 한마리를 넣어 푸짐하게 전을 부쳐 봤어요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
100g 구매
오징어
1마리 구매
고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
30g 구매
건조 마늘가루
1/3큰술 구매
후추
1/2티스푼 구매
빵가루
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매

[간장소스]

간장
1큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
소스볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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쪽파는 5cm길이로 자르고, 당근와 양파는 채썰어 주세요. 간장 소스에 넣을 고추는 어슷어슷 썰어 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

오징어도 가늘게 썰어 주세요

튀김가루와 부침가루는 1:1 비율로 넣고 빵가루 2큰술을 넣었어요. 건조마늘가루, 후추, 소금을 넣어 간을 맞춰주세요

빵가루는 바싹한 맛을 주기 위해 넣었지만 없다면 패스해주세요

손질한 채소와 오징어를 반죽에 넣고 섞어주세요

간장 소스에 고추를 넣어주세요

달군 팬에 식용유를 낙낙히 넣고 부치면 완성입니다.

프라이팬 , 뒤집개

: 쫄깃한 오징어가 한가득 들어가서 매력적인 오징어파전 완성이랍니다. 안주로도 좋고 야식으로도 좋답니다.

오징어파전 관련 상품

등록일 : 2024-01-12 수정일 : 2024-01-12

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

용용 2024-09-11 23:49:05

덕분에 아주 맛있게 잘 먹었어요!

댓글 0

#전만들기 #오징어파전만들기

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