Name: 딸기 세척법 딸기 보관법 딸기라떼 만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 딸기 500g; 베이킹소다 1큰술; 식초 2큰술; 딸기 100g; 꿀 1큰술; 우유 250ml

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하이디랑

딸기 세척법 딸기 보관법 딸기라떼 만들기

겨울딸기 설향딸기로 딸기라떼 만들어먹으면 참 맛있더라고요. 딸기 잘 세척해서 좀더 오래 보존하는 꿀팁 알려드릴께요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

딸기
500g 구매
베이킹소다
1큰술 구매
식초
2큰술 구매

[딸기라떼 만들기]

딸기
100g 구매
꿀
1큰술 구매
우유
250ml 구매

조리도구

과도
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
저그
구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

딸기 500g입니다.

딸기 꼭지의 사이사이에 불순물이 참 많고 씻기가 불편합니다.

꼭지를 잘라내줍니다. 냉장보관할때에도 꼭지 자르는게 좋아요. 꼭지에 곰팡이가 생길수도 있답니다.

과도

볼에 베이킹소다 1큰술과 식초 2큰술 넣고 물을 채우고

믹싱볼

딸기 넣은 후 손으로 살살 흔들어주면서 재빨리 씻어주세요.
시간이 흐를수록 딸기의 단물이 빠져나와버리거든요.

채반에 씻은 딸기를 건져넣고 흐르는 물에서 헹구어주세요.

채반

키친타올로 물기를 살살 닦아줍니다
물기가 다 마를때까지 상온에 두면 딸기가 짓무르기 쉽답니다.

키친타올

딸기 넣었던 용기는 버리지말고 깨끗이 씻은 후 닦아주세요.
구멍이 나있는 용기에 딸기를 보관하면 신선도가 오래 유지되어요.

딸기 위아래에 깔았던 비닐도 깨끗이 씻어줍니다.

딸기를 담고 비닐도 사이에 넣어주세요. 뚜껑 닫아서 냉장고 야채칸에 보관합니다. 4일 정도는 신선하게 드실수있어요.

딸기를 대충 으깬 후 꿀 1큰술과 우유 250ml 넣고 잘 저어서 드시면 참 맛있어요. 딸기라떼는 냉동실에 한시간 정도 두어서 살얼음이 얼도록 해주어도 맛있답니다.

: 딸기 담겼던 용기를 버리지마시고 씻은 딸기를 넣고 보관하면 신선도가 더 오래 간답니다.

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등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-11

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#딸기세척법 #딸기보관법 #딸기라떼

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