Name: 건곤드레나물 불리지 않고 삶기/곤드레나물밥 하기/곤드레나물 압력솥 삶기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건 곤드레 60g; 쌀 4컵; 간장 2T; 들기름 2T

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1,400

올디니

건곤드레나물 불리지 않고 삶기/곤드레나물밥 하기/곤드레나물 압력솥 삶기

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[곤드레밥]

건 곤드레
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쌀
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간장
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노하우

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

건곤드레는 하루정도 물에 담가 불려 사용하는 것이 일반적이예요. 하지만 시간이 없고, 압력솥이 있다면 빠르게 불린것처럼 사용할 수 있으니 추천해요.

건곤드레 60g정도를 준비해주세요. 삶고 나면 야구공보다 조금 적은 양이 나와요.

흐르는 물에 살짝 씻어낸 건곤드레나물을 압력솥에 넣고 물이 충분히 잠기게 해주세요. 쿠퍼G 사용 시 압력2단계 백미3컵 모드로 돌려주세요. 압력밥솥 사용시 백미모드로 삶아주세요. 일반 압력솥 사용시 강불에 5분 중약불 10분 해주세요.

믹싱볼 , 압력솥

삶아진 곤드레는 부드러운 식감이예요

물기를 짜낸 곤드레는 간장 2T 들기름 2T를 넣고 조물조물 해주세요. 참기름 대체 가능

나물무침으로 먹는다면 마늘과 액젓, 깨을 더해 무쳐주면 됩니다. 모든 양념 소량씩 넣고 입맛에 맞춰보세요.

무쳐낸 곤드레나물를 씻은 쌀 위에 올려주세요. 곤드레는 이미 삶은거라 밥 물은 기존과 동일하게 맞춰주세요.

곤드레냄새가 구수해요. 빠른 시간에 건곤드레를 이용해 곤드레밥을 만들 수 있어요 오늘도 맛있게 드세요.

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등록일 : 2024-01-09 수정일 : 2024-01-09

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레시피 작성자About the writer

올디니

https://blog.naver.com/alldni

#곤드레나물 #건곤드레 #곤드레나물삶기 #곤드레밥 #곤드레무침

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