Name: 간단하고 고소한 홈파티 치즈퐁뒤세트 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 퐁뒤용 오리지널 치즈 300g; 모짜렐라 치즈 75g; 토마토 2개; 감자 2개; 치아바타빵 1개; 새우 200g; 브로콜리 1개; 올리브유 3숟갈

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레몬콩

간단하고 고소한 홈파티 치즈퐁뒤세트 만들기

날씨가 추워지니까 아무래도 따뜻하면서도 든든하게 먹을 수 있는 음식을 많이 먹게 되는데요. 모처럼 집에 동생이 놀러와서 둘이서 소소하게 홈파티를 즐겼어요. 여러가지를 준비했지만, 메인은 따로 있었답니다. 바로 간단한 재료로 맛있고 이색적인 느낌을 주는 치즈퐁뒤세트 만들기입니다. 만드는게 어렵지도 않고 맛도 있고 찍어 먹는재미가 있어서 홈파티나 캠핑을 가서 먹기에도 딱일것 같아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[치즈퐁뒤]

퐁뒤용 오리지널 치즈
300g 구매
모짜렐라 치즈
75g 구매

[토핑]

토마토
2개 구매
감자
2개 구매
치아바타빵
1개 구매

[새우브로콜리볶음토핑]

새우
200g 구매
브로콜리
1개 구매
올리브유
3숟갈 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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내열용기
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전자레인지
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퐁듀팟
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노하우

조리순서Steps

먼저 익히는 데 가장 오래걸리는 감자부터 강불에서 15분 중불에서 10분 푹 삶아줍니다.

냄비

강불-중불

감자가 다 익었으면 껍질을 벗겨주세요.

그리고 한입에 넣을 수 있도록 깍뚝 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

토마토도 감자와 비슷하게 깍둑썰어주세요. 퐁뒤는 한입에 먹을 수 있도록 모든 재료를 썰어주는게 포인트입니다.

다음은 새우브로콜리볶음토핑을 만들건데요. 팬에 올리브유를 두르고 브로콜리를 넣어 2분간 중불에서 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

중불

2분후에 새우를 넣고 새우가 앞뒤로 골고루 붉어질 때까지 5분정도 중불에서 볶아주세요. 새우가 다 익으면 불을 끄고 잠깐 대기합니다.

중불

치아바타빵은 전자레인지에 1분정도 돌려서 따뜻하게 데워줍니다.

내열접시 , 전자레인지

데워준 치아바타빵은 한입에 먹기 좋게 잘라주세요. 저는 치아바타를 썼지만, 담백한 바게트나 호밀빵 등으로 대체 가능합니다.

재료준비가 끝났다면 마지막으로 메인인 치즈를 녹여야하는데요. 냄비에 먼저 퐁뒤용 오리지널 치즈를 넣어주세요.

냄비

그리고 모짜렐라 치즈를 넣어줍니다. 퐁뒤용 오리지널 치즈와 모짜렐라 치즈는 입맛에 따라 비율을 조금씩 바꿔주세요.

치즈가 차지 않도록 약불에서 천천히 치즈를 완전히 녹여줍니다.

약불

다 녹아진 치즈는 먹는동안 굳지 않도록 퐁뒤용워머그릇에 담아주시면 가장 좋고요. 없으면 휴대용 버너를 켜서 최대한 약불에 냄비째로 올려두셔도 됩니다.

퐁듀팟

완성~!

: 퐁뒤는 재료를 한입에 먹을 수 있도록 꼭 한입용으로 깍둑썰어주세요. 치아바타빵은 담백한 바게트나 호밀빵 등으로 대체 혹은 교체하셔도 됩니다. 퐁뒤용 오리지널 치즈와 모짜렐라 치즈는 입맛에 따라 비율을 조금씩 바꿔주세요. 위의 재료 외에도 버섯이나 스테이크등을 곁들이셔도 맛있습니다.