로제 시판소스를 이용한 초보요리 로제파스타 만들기

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로제 시판소스를 이용한 초보요리 로제파스타 만들기

제가 만들 로제파스타 레시피는 시판소스를 이용할거에요. 보통 직접 생크림이랑 치즈 등을 이용해서 소스를 제조하던데 일단 생크림이 은근 비싸가지고ㅜㅜ 가성비가 좀 떨어지고요. 아직 저는 마음에 쏙 드는 소스 레시피를 발견 못해서 시판소스로 만들고 있습니당.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타면
200g 구매
새송이버섯
8~10개 구매
소세지
10~15개 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
2큐브 구매
대파
1/2줄기 구매

[소스]

로제소스
4~500g 구매
고추
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
프라이팬
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조리주걱
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요리집게
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국자
구매
플레이팅접시
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노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

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여기서 양파, 대파, 다진마늘 정도만 고정이고요. 버섯이랑 소세지는 경우에 따라 다른 종류의 버섯이나 베이컨, 고기, 새우 등의 재료로 대체될 수 있어요. 써는 방법도 내 마음대로 오케이입니다. 양파는 다진게 좋아서 잘게 썰었고, 버섯은 얇게, 소세지는 문어모양을 내게 칼집만 내줬어요

도마 , 조리용나이프

본론으로 와서 오늘 제가 사용할 로제 시판소스는 폰타나입니다. 폰타나가 시판 소스중에 맛이나 가격면에서 제일 만족스러웠던 소스에요. 그리고 저만의 팁으로 더 진한맛을 내기 위해 고추장도 조금 첨가할거에요.

이제 파스타 면을 삶을께요. 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 팔팔 끓여줍니다. 그리고 파스타를 2인분 양으로 넣는데요, 보통 파스타 1인분 양은 100g이라고 합니당. 엄지랑 검지를 작게 오케이한 크기만큼 넣으면 되겠어요. 파스타면을 넣고 소금 한스푼도 넣어서 9~11분 사이로 삶습니다.

파스타면이 삶아지는 동안 재료들을 후라이팬에 볶으면 얼추 시간이 맞습니다. 식용유를 두르고 대파와 다진 마늘을 파기름이 날때까지 먼저 볶아줍니당. 어느정도 파기름향이 올라오면 나머지 재료들도 다 넣고 볶아요.

프라이팬 , 조리주걱

시판소스 600g은 사실 3~4인분 양일텐데 밖에서 파는 소스 듬뿍 파스타처럼 만드려고 그냥 다 넣었습니다ㅋㅋㅋ 그리고 2인분 정량으로 300g을 넣으면 싱겁거나 뻑뻑하더라고요. 좀 더 매콤하고 다채로운 맛을 위해 고추장도 1스푼 넣었어요. 다 넣고 섞습니다.

파스타면을 다 팬에다 옮기고 파스타면을 삶은 면수도 한국자 추가해줍니다. 혹시나 파스타 농도가 뻑뻑하면 면수를 더 추가해줘요.

요리집게 , 국자

파스타면에 소스가 다 섞이게 1~2분만 더 볶아주면 로제파스타 만들기 완성입니다!

: 마지막엔 플레이팅 + 맛내기 용으로 노른자도 한 알 올렸습니다ㅎㅎ

로제파스타 관련 상품

등록일 : 2024-01-07 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

일단 제가 요리 초보라서 모두가 쉽게 할 수 있게 요리합니다! https://blog.naver.com/yooziy02 블로그도 보러오세용

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