Name: 애호박 게맛살전
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 1개; 게맛살 5개; 부침가루 5큰술; 물 5~6큰술; 풋고추 1개; 식용유 적당량

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빈티지홀릭

애호박 게맛살전

초간단 레시피로 만든 언제 먹어도 질리지 않는 <애호박 게살전> 애호박전에 보리새우 갈아 넣고 구울때는 새우깡 맛이 나서 참 맛있었는데 애호박과 맛살의 조합은 식감천재! 고소 하고 담백 하고 맛있어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
게맛살
5개 구매
부침가루
5큰술 구매
물
5~6큰술 구매
풋고추
1개 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

애호박 1개를 채썬다

도마 , 조리용나이프

맛살(크래미) 5개를 얇게 가닥을 나눈다 저는 두꺼운 크래미를 사용 했어요

믹싱볼

부침가루 5큰술을 넣는다

차가운 물 4큰술을 넣고 반죽한다(물량은 조절) 반죽물이 차가우면 식감이 바삭 해요 반죽은 뻑뻑하지 않을 정도로 맞춤

요리스푼

처음엔 강불에서 반죽을 올린다

프라이팬

풋고추나 청양고추 올리면 더 맛있다 노릇하게 구워질때 중불로 한다 ※ 약불로만 오래 구우면 눅눅해진다

뒤집개

접시에 가자런히 담는다
간장에 찍어 드세요

플레이팅접시

: 부침개 할 때 처음엔 센 불로 하다가 노릇 노릇 구워질때 중불로 조절 한다 약불로 부치면 전이 눅눅해지기 때문이다

애호박게맛살전 관련 상품

등록일 : 2024-01-07 수정일 : 2024-01-13

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빈티지홀릭

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#애호박게맛살전 #초간단레시피 #가성비갑 #애호박 #게맛살 #크래미 #호박전

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