Name: 토마토 봄동 겉절이 겨울 반찬 으로 최고 입니다.
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 봄동 1송이; 토마토 2개; 양파 1개; 당근 작은것 1개; 국간장 2스푼; 매실청 1스푼; 식초 1스푼; 참기름 1스푼; 마늘 1스푼; 고춧가루 1스푼; 깨 조금

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암도때려잡는

토마토 봄동 겉절이 겨울 반찬 으로 최고 입니다.

봄동은 암 예방과 노화 방지에 효과적인 식품입니다. 봄동에는 기름에 녹는 베타카로틴과 물에 녹는 비타민C가 많이 함유되어 있습니다. 베타카로틴과 비타민C는 우리 몸에서 활성산소를 제거하는 항산화 물질입니다. ‘항산화’란 활성 산소가 우리 몸의 세포를 공격하는 현상을 막는 작용입니다. 활성 산소는 체내에 침입한 세균이나 바이러스 등을 제거하는 역할을 하지만, 적정량을 초과하면 오히려 정상세포까지 공격하여 노화와 암을 초래합니다. 봄동을 통해 베타카로틴과 비타민C를 섭취하면, 항산화 작용이 활발하게 일어나 노화와 암을 예방하는 데 효과적입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1송이 구매
토마토
2개 구매
양파
1개 구매
당근 작은것
1개 구매

[소스]

국간장
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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소스볼
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요리스푼
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볼
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

봄동을 깨끗이 씻어 줍니다.

재료를 준비합니다. 봄동. 당근. 토마토. 양파를 깨끗이 씻어서 준비합니다.

토마토 2개를 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근을 얇게 썰어줍니다.

양파를 얇게 썰어줍니다.

봄동을 먹기좋게 잘라서 준비합니다.

소스 만들기 국간장 2스푼. 매실청 1스푼. 식초 1스푼.참기름 1스푼. 마늘 1스푼. 고춧가루 1스푼. 깨 조금(간장 대신 액젓1스푼 넣으셔도 정말 맛있습니다.)

소스볼 , 요리스푼

소스를 넣고 골고루 버무려 줍니다. 손에 힘빼고 살살 버무립니다.

볼 , 위생장갑

완성입니다.

완성접시

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등록일 : 2024-01-07 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

암도때려잡는

음식은 곧 약이고 약이 곧 음식이다. 진정한 의사는 당신에 마음속에 있습니다.

#봄동암예방 #봄동노화방지 #암예방

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