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암도때려잡는
토마토 봄동 겉절이 겨울 반찬 으로 최고 입니다.
봄동은 암 예방과 노화 방지에 효과적인 식품입니다. 봄동에는 기름에 녹는 베타카로틴과 물에 녹는 비타민C가 많이 함유되어 있습니다. 베타카로틴과 비타민C는 우리 몸에서 활성산소를 제거하는 항산화 물질입니다. ‘항산화’란 활성 산소가 우리 몸의 세포를 공격하는 현상을 막는 작용입니다. 활성 산소는 체내에 침입한 세균이나 바이러스 등을 제거하는 역할을 하지만, 적정량을 초과하면 오히려 정상세포까지 공격하여 노화와 암을 초래합니다. 봄동을 통해 베타카로틴과 비타민C를 섭취하면, 항산화 작용이 활발하게 일어나 노화와 암을 예방하는 데 효과적입니다.
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