Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,099
상품목록
main thumb
빈티지홀릭

유자청 무생채 (추천메뉴)

집에 있는 무를 보니 빨리 처치 해야 될 상황 은은한 유자향과 새콤 아삭한 <유자청 무생채>를 만들었어요 밥반찬도 좋지만 저는 샐러드 느낌이 나서 치킨, 돈까스,삼겹살,고기구이 등, 기름진 음식 먹을때 곁들이면 좋겠더라구요 만들어서 바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 두고 하루 지나서 맛을 보면 더 맛있어요! ​ ​ ​ ​
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
껍질을 벗긴 무를 일정한 크기로 채썬다

도마 , 조리용나이프

소금 1작은술을 넣고 30분간 절인다

절인 무는 헹구지 말고 물기를 두손으로 꾹 짠다

믹싱볼

물기를 짠 무절임
5, 유자청,식초,다진마늘을 넣는다
잘 섞어준다
총총총 썬 대파와 다진 건고추 넣고 섞는다 저는 크러쉬드 레드페퍼가 없어서 건고추 한개를 물에 살짝 불린 뒤 다져서 사용 했답니다
윤기가 좌르르~~~ 새콤,아삭한 유자향이 은은한 시원한 무생채 입니다
팁-주의사항
※ 참고로 저는 유자청과 궁합이 좋은 레몬 식초를 사용 했어요 일반 식초도 가능 합니다

등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

포토 리뷰 1
요리 후기 1

양열 2024-01-06 15:48:58

맛이 괜찮네요. 고깃집 반찬으로 한번 만들어봤습니다. 일반 무생채가 아니니~신박합니다 

댓글 0
파일첨부
케이크 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
식빵마늘빵 맛보장 레시피
더보기
브로콜리무침 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
양배추덮밥 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피