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다시봄

칼칼한 고추장두부찌개

고추장두부찌개 입니다. 고추장넣고 얼큰하게 끓인 두부찌개가 먹고싶어서 오늘도 열심히 만든 요리입니다. 칼칼한 고추장 두부찌개를 소개합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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고추장두부찌개를 소개합니다.
돼지고기는 찌개용을 준비한후 먹기좋은 크기로 두툼하게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

들기름을 넣어서 돼지고기와 함께 달달달 볶아준후 고추장을 넉넉하게 넣어서 함께 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.
다진마늘과 쌀뜨물을 자작자작하게 넣어서 한소큼 끓여주세요.
보글보글 끓기시작하면 두부와 대파를 썰어서 넣어주세요.
얼큰한맛이 좋다면 고춧가루와 표고버섯가루를 넉넉하게 넣어주셔도 좋습니다.
보글보글 한소큼 끓인후 약불을 이용해서 10분정도 더 끓여주세요.
고추장두부찌개가 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
들기름을 넣어서 돼지고기와 함께 달달달 볶아준후 고추장을 넉넉하게 넣어서 함께 양념이 잘 베이도록 볶아준후 쌀뜨물을 이용해서 조금씩 넣어가면서 보글보글하게 끓여드세요.

등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-25

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