Name: 새해에 먹는 건강 배추전
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 배추 6장; 부침가루 3.5컵; 소금 적당량; 식용유 적당량; 건새우 1컵

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우수푸드

새해에 먹는 건강 배추전

마른새우를 갈아서 넣은 배추전은 고소하고 맛있어요~ 건새우가 없다면 배추만해서 드셔보세요~ 막걸리안주나 가족 간식으로 좋죠~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
6장 구매
부침가루
3.5컵 구매
소금
적당량 구매
식용유
적당량 구매
건새우
1컵 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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거품기
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믹서기
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

조리순서Steps

배추의 두툼한 부분은 칼로 얇게 쳐내고

도마 , 조리용나이프

배추의 하얀부분에 앞뒤로 소금을 뿌려요.

저는 이렇게 작은 건새우 한컵(종이컵분량)을 준비하였어요.

믹싱볼 , 거품기

보리새우(건새우) 한컵을 절구통에 빻거나 믹서기에 갈아줍니다.

믹서기 , 요리스푼

배추의 하얀 부분에 부침가루를 앞뒤로 문질러서 발라줍니다.

부침가루와 물을 3컵씩, 소금 1작은술 넣고 잘 섞어줍니다.

반죽물을 얇게 골고루 발라서 식용유를 두른 달군팬에 올려준 후 새우가루를 반큰술 뿌리고 앞뒤로 골고루 익혀줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

: 새우가루를 더 많이 사용해도 되요~ 새우가루를 반죽에도 넣어서 섞고 뿌리기도 하면 더욱더 고소해요~ 간장을 찍어드시려면 (양조간장, 갈은깨, 고춧가루) 이렇게만 해서 찍어드셔도 맛있어요.

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등록일 : 2024-01-02 수정일 : 2024-01-03

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우수푸드

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

#배추전 #배추 #배추레시피 #보리새우 #건새우 #새우가루 #막걸리안주 #배추요리 #부침개 #새우배추

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