알록달록 연말파티, 따뜻한 국물요리

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홈쿡쌤

알록달록 연말파티, 따뜻한 국물요리

알록달록 연말파티, 따뜻한 국물요리

60분 이내 중급

재료Ingredients

[알록달록 채소말이 재료]

알배추
1포기 구매
당근
1/2개 구매
막대 어묵
4개 구매
오이
1개 구매
노란 파프리카
1개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
육수
4컵 구매
팽이버섯
1봉 구매
숙주
60g 구매
배춧잎
3장 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
전골냄비
구매
면기
구매
찬기
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

동영상

조리순서Steps

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알배추는 1/2로 잘라

데쳐준다.

도마 , 조리용나이프

오이는 돌려깍기

당근, 파프리카, 어묵은 채썰어준다.

데쳐낸 배추에 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다.

데쳐낸 배추에 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다.

데쳐낸 배추에 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다.

데쳐낸 배추에 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다.

데쳐낸 배추에 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다.

돌돌 말아준다.

냄비에 숙주, 배춧잎을 썰어 깔아주고 말아둔 배추를 색깔 맞춰 담아준다.

육수를 붓고

액젓, 마늘을 넣고 마무리한다.

조리용스푼

간장, 맛술, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 초간장을 만들어 함께 낸다.

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등록일 : 2023-12-31 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#채소말이 #말이 #국물 #연말파티

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