남편＆남친에게 만들어 주면 놀라는 【개구리 쑥떡 페페 팥죽】

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맛옼상

남편＆남친에게 만들어 주면 놀라는 【개구리 쑥떡 페페 팥죽】

따끈따끈한 팥죽에 개구리 모양의 고소한 쑥떡을 넣어 만든 개구리 쑥떡 페페 팥죽 레시피입니다. 집에 3D 프린터가 있고 3D 모델링이 가능한 분들에게는 초급 난이도이지만 없으신 분들에게는 조금 어려울 수 있는 난이도 높은 레시피입니다. 남편이나 남친에게 만들어 주면 매우 기뻐합니다. 그 밖에도 여러 가지 재밌는 요리를 만들고 있으므로 유튜브 채널에도 놀러 와주세요! https://www.youtube.com/@matokusan

2인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[쑥떡 재료]

경단가루
200g 구매
물
140g 구매
설탕
2t 구매
쑥 파우더
듬뿍 구매
초록색 식용색소
약간 구매
빨간색 식용색소
약간 구매
검은색 식용색소
약간 구매

[팥죽 재료]

삶은 팥
190g 구매
팥소
5T 구매
물
190g 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
구매
제빵매트
구매
모양틀
구매
종이호일
구매
키친타올
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
찜기
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 쑥 손질법

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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그릇에 경단가루(쌀가루) 200g, 물 140g, 설탕 2t을 넣고 귓볼 정도의 촉감이 될 때까지 잘 주물러줍니다.

개구리의 눈과 입을 만들어 줄 반죽을 작게 3덩어리 떼어놓습니다.

쑥 파우더와 초록색 식용색소를 큰 덩어리에 넣고 반죽해서 초록색으로 만들어 줍니다.

이런 식으로 빨간색, 검은색 떡 반죽도 만들어주면 4가지 색의 떡 반죽이 완성됩니다.

3D로 만든 페페 개구리 틀을 3D프린터로 뽑아옵니다.

3D 프린터가 없을 경우, 종이호일을 개구리 모양으로 오려둡니다.

초록색 반죽을 밀대로 얇게 밀고 틀로 찍어서 개구리 얼굴을 2개 만들어 줍니다.

3D 프린터가 없을 경우, 개구리 모양으로 오려둔 종이호일을 얇게 민 떡 반죽 위에 올려놓고 칼로 잘라서 똑같은 모양으로 만들어 줍니다.

얼굴 모양 떡 반죽 위에 동그랗게 만든 떡 반죽을 올려주고 그 위에 얼굴 모양 떡 반죽을 1개 올려줍니다.

물을 발라가며 잘 붙여줍니다.

4가지 색의 떡 반죽을 이용해서 눈과 입을 만들어 줍니다.

물을 살짝씩 발라가며 붙여주면 잘 붙습니다.

같은 방법으로 여러 가지 표정의 개구리들을 만들어 줍니다. 남은 반죽들은 뭉쳐서 동그랗게 만들어 놓습니다.

만들고 있는 와중에 반죽이 말라버리므로 젖은 키친타월을 덮어주면서 촉촉한 상태를 유지하며 만들어줍니다.

끓는 물에 개구리 반죽들을 1개씩 조심조심 넣어줍니다. 개구리들이 물에 떠오르면 약 2분 정도 더 익혀줍니다.

중불

2분이 지나면 끓는 물에서 건져주고 찬물에 개구리들을 식혀줍니다.

식힌 개구리 쑥떡들을 종이호일에 올려주고 가위로 오려준 뒤, 조금 더 식혀둡니다.

그동안 팥죽을 만들어 줍니다. 삶은 팥 190g, 팥소 5T, 물 190g, 소금 아주 약간을 넣고 바글바글 끓여주면 완성입니다.

잠깐 식혀놨던 개구리 떡들을 찜기에 살짝 쪄줍니다.

팥죽 위에 개구리 떡들을 넣어주면 완성입니다.

개구리쑥떡페페팥죽 관련 상품

등록일 : 2023-12-29 수정일 : 2023-12-29

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레시피 작성자About the writer

남편에게 재밌고 귀여운 요리들을 만들어주는 걸 좋아합니다

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댓글 2

#쑥떡 #팥죽 #쇼킹한 #요리 #캐릭터

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