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맛옼상

난이도 높은 【수제 피카츄 돈까스】 만들기

추억의 분식, 피카츄 돈까스를 조금 더 피카츄스럽게 만들었습니다. 집에 3D 프린터가 있고 3D 모델링이 가능한 분들에게는 초급 난이도이지만 없으신 분들에게는 조금 어려울 수 있는 난이도 높은 레시피입니다. 포켓몬스터를 좋아하는 덕후나 어린이에게 만들어 주면 매우 기뻐합니다. 그 밖에도 여러 가지 재밌는 요리를 만들고 있으므로 유튜브 채널에도 놀러 와주세요! https://www.youtube.com/@matokusan
3인분 90분 이내 고급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
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3D로 만든 피카츄 틀을 3D프린터로 뽑아줍니다.

피카츄틀

3D 프린터가 없을 경우, 종이호일을 피카츄 모양으로 오려둡니다.

갈은 소고기와 돼지고기 350g에 소금 후추 1/2t, 어니언 파우더 1T을 뿌려주고 주물러서 잘 섞어줍니다.

볼

종이호일을 깔아주고 아까 뽑아놓은 틀에 고기를 채워 넣고 틀을 조심조심 빼줍니다. 3인분이므로 3개 만들어 줍니다.

종이호일

3D 프린터가 없을 경우, 고기를 3cm 굵기로 평평하게 해준 뒤, 1에서 오려놓은 피카츄 종이호일을 위에 올려주고 피카츄 모양으로 고기를 3개 만들어 줍니다.

피카츄 밑에 깔려있는 종이호일을 피카츄 모양대로 대충 오려줍니다. 그리고 이대로 약 1시간 정도 냉동실에 넣어 굳혀줍니다.
피카츄가 냉동실에서 굳어가고 있는 동안 소스를 만들어 줍니다. 케챱 2T, 올리고당 1T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 고추장 1T, 간장 1/2T을 섞어주면 끝!

소스볼

피카츄 고기를 냉동실에 넣은 지 1시간이 지났으면 계란 2개를
접시에 잘 풀어주고, 밀가루 1컵, 빵가루 2컵도 접시에 담아줍니다.

볼 , 요리젓가락

피카츄를 종이호일에서 조심조심 때서 밀가루→계란물→빵가루 순으로 묻혀준 뒤, 다시 종이호일에 올려줍니다.

장시간 얼린 게 아니므로 고기가 금방 녹아서 부드러워질 수도 있습니다. 냉동실에서 꺼내자마자 재빨리 묻혀줍시다.

종이호일을 붙인 채로 160도의 기름에 넣어줍니다. 튀기다 보면 호일이 분리되므로 빼주고 약 5분 정도 튀긴 후 건져주고, 180도에 다시 1분 튀겨준 뒤 건져줍니다.

튀김팬 , 뒤집개

체다치즈 2장 위에 피카츄 틀을 찍어서 치즈를 피카츄 모양으로 만들어 줍니다.

3D 프린터가 없을 경우, 피카츄 모양으로 오려둔 종이호일을 치즈 위에 올려놓고 칼로 잘라서 똑같은 모양의 치즈를 만들어 줍니다.

튀겨놓은 피카츄 돈까스 위에 소스를 듬뿍 발라줍니다.

식힘망

그 위에 아까 찍어놓은 피카츄 모양의 치즈를 올려줍니다.

접시

바베큐 소스에 식용 대나무숯 파우더를 약간 섞어서 검게 만들어 준 뒤 얼굴을 그려줍니다.
마요네즈로 눈의 하이라이트를 그려줍니다.
케챱으로 귀여운 볼따구와 입안을 만들어 줍니다.
꼬치에 꽂아주면 완성입니다!

꼬지

피카츄가 꽤 두꺼우므로 안전빵으로 꼬치를 2개 꽂아주면 좋습니다.

팁-주의사항
고기 모양을 만들 때 굵기를 3cm 이상으로 만들지 않으면 튀길 때 귀나 꼬리가 부러질 수도 있습니다. 충분한 굵기로 만들어 주세요. 꼬치를 꽂아줄 때 너무 힘을 줘서 꽂으면 피카츄에 붙어있는 치즈가 쭈그러들어서 이중턱이 될 수도 있으니 주의해 주세요.

등록일 : 2023-12-28 수정일 : 2023-12-28

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레시피 작성자About the writer

맛옼상

남편에게 재밌고 귀여운 요리들을 만들어주는 걸 좋아합니다

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#돈까스#피카츄돈까스#간식#분식
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