김가루 만드는 방법 레시피

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굼빛라이프

김가루 만드는 방법 레시피

김을 구워 직접 김가루를 만들어 보았어요.

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곱창김
10-20장 구매
식용유
1T 구매
참기름
1T 구매
설탕
1-2t 구매
맛소금
1/2t 구매
통깨
1t 구매

조리도구

신문지
구매
주방가위
구매
밀폐용기
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 곱창김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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곱창김을 준비합니다.

후라이팬에 한번에 김 10장 정도 굽기 딱 알맞고요! 양이 많을 경우 두번에 나누어 구우셔야 합니다.

가위와 밀폐용기 준비해주세요!!

신문지 , 주방가위 , 밀폐용기

신문지도 준비하시면 좋아요!! 사방에 김가루 날립니다. ㅎㅎ

바닥에 신문지 깔고 김을 최대한 얇게 길쭉하게 잘라주세요~!!

길죽하게 자른 김을 먹기 좋은 크기로 좀 더 자릅니다.

후라이팬에 식용유와 참기름을 1:1 비율로 둘러 주고요. 넉넉한 양을 부어주세요.

약불

식용유와 참기름은 김에 접착제 역할을 하는데요. 설탕, 소금, 깨가 잘 달라 붙도록 돕습니다.

이제 부터 손놀림을 빠르게 움직이셔야 하는데요^^ 후라이팬에 잘라 놓은 김을 올리고 빠르게 볶습니다.

요리스푼 , 조리주걱

김에 기름이 골고루 잘 묻도록 하고 타지 않도록 빠르게 움직이셔야 합니다.

김 위에 설탕과 맛소금을 뿌립니다.

설탕은 조금 넉넉하게 뿌려주셔도 좋아요!

통깨도 함께 넣어 볶아요.

김을 밀폐용기에 옮겨 담습니다.

: 약불에서 후다닥 구우세요!! 비빔밥, 덮밥, 주먹밥 등 집에서 요리해 드실 때 솔솔 뿌려 드시면 됩니다.

김가루 관련 상품

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-27

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굼빛라이프

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