Name: 알배추나물된장무침!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 1개; 대파 조금; 소금 1작은술; 된장 1.5큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1.5큰술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

알배추나물된장무침!

아삭하고 단맛이 좋은 겨울배추속 노란알배추로 나물무침을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1개 구매
대파
조금 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

된장
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
믹싱볼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고

냄비

밑둥치를 잘라서 따로따로 분리시켜준 알배추잎을 넣어서 살짝 데쳐주세요 아삭한식감~40~50초 부드러운식감~1분~1분30초

도마 , 조리용나이프 , 국자

찬물에 담구어서 2번을 흔들어씻어주세요

너무 큰것은 길게 잘라주세요 먹기좋은크기로 잘라도 상관없어요

물기를 최대한 꼭 짜주신후

믹싱볼

된장및 양념을 넣어주세요

힘주어 팍팍! 양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

저는 아삭한식감으로 무쳐봤어요 단맛을 넣지않았어도 배추의 달달함에 된장의 짭조롬한맛이 좋네요ㅎ 저염식단~다이어트에도 좋은 배추나물 많이드세요ㅎ

완성접시

: 집된장의경우 짠맛이 다르므로 조금씩 넣어서 조절하세요

알배추나물된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#나물반찬 #다이어트반찬 #식이섬유풍부 #어린이반찬 #초간단 #건강식단 #저염식단 #초스피드 #재래된장

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