묵은지 김치찜 만드는 법 돼지 앞다리살 묵은지찜

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윤토피아

묵은지 김치찜 만드는 법 돼지 앞다리살 묵은지찜

김치찜은 생각보다 정~말 간단한 요리에요 끓이는 시간만 충분하다면 아주 손쉽게 만들 수 있어요 들어가는 재료도 간단한 만큼 푹 익은 맛있는 묵은지가 중요하답니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리집게
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국자
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노하우

▶ 설탕 조리법

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▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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묵은지 500g은 소를 털어준 후 세로로 3~4등분으로 길게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

✔️세로로 썰면 줄기와 잎부분을 같이 먹을 수 있어 좋아요

대파 1대는 어슷 썰어주세요

냄비에 카놀라유 약간 두르고 중불로 고기를 앞뒤 노릇하게 구워주세요

냄비 , 요리집게

노릇하게 구워지면 설탕 1T를 넣고 가볍게 뒤적여 주세요

물 500ml와

썰어둔 김치를 넣고

꽃게액젓 1T와 김치국물 1국자를 넣고 끓여주세요

팔팔 끓으면

뚜껑을 닫은 후 20분 중불로 끓여주세요

⏱️20분 후 물 500ml를 추가로 넣어주고 다시 팔팔 끓으면

뚜껑을 닫고 20분간 중약불로 끓여주세요

⏱️20분 후 다진마늘 1T와

어슷 썰어둔 대파를 넣고 가볍게 5분 정도 끓여주세요

✔️간을 본 후 짜다면 물을 추가로 넣고 싱겁다면 소금 약간만 추가해주세요

맛있게 푹 익은 돼지김치찜 고기는 건져서 먹기 좋게 썰어준 후 냄비에 다시 넣어주었어요

묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2023-12-25 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#묵은지김치찜 #김치찜 #돼지고기김치찜

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