Name: 백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 3개; 스팸 200g; 대파 1/2대; 양파 1/2개; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 물 700ml; 다진 마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 고춧가루 2스푼; 진간장 4스푼; 된장 1/2스푼; 고추장 1스푼

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요리하는쮸네

백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피

따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 슥슥 비벼 먹으면 세상 꿀맛탱인 백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피 알려드릴게요 : )

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
스팸
200g 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
물
700ml 구매

[양념]

다진 마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
진간장
4스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
고추장
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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위생백
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소스볼
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요리스푼
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냄비
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

조리순서Steps

감자는 두께감 있게 채 썰어서 흐르는 물에 2~3번 헹구어 전분을 제거한 뒤 나머지 재료를 손질하는 동안 물에 담가 놓으세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

감자 손질법 레시피

나머지 재료도 적당한 크기로 썰어줍니다.

스팸은 위생팩에 넣어 손바닥으로 눌러서 전체적으로 으깨주세요.

위생백

다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 4스푼, 된장 1/2스푼, 고추장 1스푼을 섞어 양념장을 만들어주세요.

소스볼 , 요리스푼

냄비는 크기가 커야 수분이 빨리 증발해서 졸이는 시간을 단축할 수 있어요. 냄비에 감자, 스팸, 대파 반절을 넣고 양념장을 올려주세요.

냄비

물 700ml를 부어준 뒤 양념을 풀어서 센 불에 끓여주세요.

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 20분간 졸여주세요.

20분이 지나면 고추기름이 뜨면서 국물이 많이 줄어들게 돼요. 국물이 많으면 끓이는 시간을 더 추가하세요.

대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여서 마무리하세요.

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등록일 : 2023-12-23 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#고추장찌개 #백종원짜글이 #감자짜글이 #스팸짜글이

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