Name: 동지 팥죽..간단하게 밥솥으로..
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 적태 2+1/2컵; 불린쌀 2컵; 설탕 2큰술; 소금 1티스푼

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362

윤씨네삼남매

동지 팥죽..간단하게 밥솥으로..

동지라 만들어 봤어요

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

적태
2+1/2컵
불린쌀
2컵
설탕
2큰술
소금
1티스푼

조리도구

믹싱볼
냄비
채반
전기밥솥
요리스푼
국자
완성접시

노하우

조리순서Steps

우선 쌀은 2컵 불려줍니다.

팥 썩은거 골라내고 물 부어봐서 뜨는것도 골라냅니다

이제 냄비에 넣고 10분정도 삶아줄꺼예요

10분 삶은 후 찬물에 한두번 씻어냅니다

밥솥에 삶은 팥 넣고 찜기능으로 50분간 취사를 해줍니다

밥솥 성능에 따라 달라질 수 있으니 상태를 봐가며 더 돌려주거나 하시면 됩니다

50분 후.. 국자로 저어보니 국물도 있고 팥도 푹 익은게 잘 삶아진듯합니다

이제 여기에 불린쌀 2컵 넣고

골고루 섞어준다음

물 1컵 더 추가로 넣고

백미취사로 한번 더 돌려 밥을 해줍니다

취사가 끝난 다음 섞어보니 밥도 잘 되고 이렇게 동지 팥죽 완성입니다

이제 먹을만큼 덜어 냄비에 넣고 물 조금 섞어가며 조금만 끓여주다가

설탕과 소금으로 입맛에 맞게 간 맞춰 주면 팥죽 완성입니다

: 동치미나 백김치랑 같이 먹음 맛있어요

등록일 : 2023-12-22 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#동지팥죽 #팥죽 #동지 #팥요리 #죽요리 #밥솥레시피

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