잡내없는 양갈비수육 양배갈비 보양식 연말파티 메뉴추천

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,495

상품목록

올디니

잡내없는 양갈비수육 양배갈비 보양식 연말파티 메뉴추천

잡내없는 양갈비수육 양배갈비 보양식 연말파티 메뉴추천

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[양배갈비수육]

양배갈비
1kg 구매
부추
1단 구매
양파
2개 구매
대파
2대 구매
마늘
1줌 구매
팔각
3개 구매
소금
2T 구매
후추
1T 구매

[양배갈비소스]

쌈장
1T 구매
물
1.5T 구매
연겨자
1T 구매
들깨가루
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
전골냄비
구매
찜기
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양갈비는 1kg을 구매했어요 총 5명이서 먹었고 (남음) 성인 6~8명정도의 메뉴로 양전골과 함께 내면 충분한 양이예요.

냉장에서 8시간 해동 후 핏물 빼기 시작 2시간 정도 물에 담가주세요. 살이 연하고 지방도 많아 그 이상하면 물러집니다.

양파 두개는 1/4로 썰고 마늘은 칼로 때려 으깨주세요.

도마 , 조리용나이프

큰 솥+물에 푹 잠기게 넣고 강불 한소끔 끓인 후 중불로 줄여 2시간 끓여주세요. 화력에 따라 다르니 물이 부족하면 중간에 채워주세요.

팔각 3개, 소금 2T, 후추 1T

끓이는 동안 고기 소스 만들어주세요. 분량의 소스를 넣고 섞어주세요. 들깨가루가 없다면 들기름 약간으로 대체해주세요.

계량컵 , 숟가락

부추도 씻어서 준비해주세요. 1단 씻어도 금방 먹게되요 충분히 준비해주세요.

자투리 고기는 전골로 만들 수 있으니 꼭 버리지 말고 모아두세요. 전골 레시피는 따로 올립니다.

2시간 끓인 후 모습 파티를 준비중이라면 여기까지 해놓고 건져서 고기 손질 후 나가기 전 찜기에 나가면 되요

*고기 손질 양배갈비를 꺼내면 중앙부에 작은 뼈와 연골 부위가 보여요 만져보면 바로 알 수 있는 부위 이 부분을 제거해야 큰 뼈를 들고 한입에 갈비를 쏘옥 먹을 수 있어요.

찜기를 준비해주세요. 아래에는 물과 팔각을 2개 넣어주었어요.

찜기 위에 손질된 고기와 부추를 올려 부추 숭이 죽으면 끝이예요.

야들야들 부드러워 씹기도 전에 넘어가요 소스 콕 찍어 부추와 함께 드시길 추천드려요! 양파나 파절임과 같이 드시면 금상첨화입니다.

양갈비수육 관련 상품

등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/alldni

sns

sns

댓글 0

#양고기요리 #양수육 #양배갈비 #양갈비수육 #연말파티 #파티음식 #보양식

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(81)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(17)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(200)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(74)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(45)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,449)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(940)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(263)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.