겨울철 떨어진 면역력 회복에 최고! 돼지고기 생강구이 레시피

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삼형제고기

겨울철 떨어진 면역력 회복에 최고! 돼지고기 생강구이 레시피

돼지고기와 마늘의 궁합이 좋은 건 한국인이라면 다들 아시죠? 일본에서는 마늘보다는 생강을 넣고 조리한다고 하네요! 생강과 돼지고기가 참 잘 어울리는 조합인데다 면역력 회복에도 좋아서 요즘 자주 해먹는 레시피인데요, 지금 빠르게 알려드릴게요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한돈 앞다리살
300g 구매
식용유
1.5스푼 구매
쪽파
조금 구매
양배추채
취향껏 구매
마요네즈
0.5스푼 구매
후추
취향껏 구매
밀가루
1스푼 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
미림 또는 맛술
2스푼 구매
물
2스푼 구매
생강 다진거 크게
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
면기
구매
접시
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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앞다리살을 준비한 후 소금과 후추로 밑간을 해주세요

고기의 부위는 꼭 앞다리살이 아니더라도 제육용으로 얇게 슬라이스 된 고기라면 뭐든 좋아요~

밑간한 고기 위에 밀가루를 솔솔 뿌려주세요

팬에 오일을 두르고 돼지고기를 구워주세요

다시 양념해서 구울거니까 많이 바삭하게 굽지 않아도 됩니다

양념 재료를 모두 넣고 섞어주세요

고기를 굽던 팬에 소스를 부어주세요

생강의 향이 솔솔 나도록 소스를 바짝 졸여주세요

예쁘게 담아 상에 내면 완성!

밥 위에 얹어 덮밥으로 즐겨도 좋아요

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등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

삼형제고기

저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다

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#돼지고기생강구이 #돼지고기요리 #앞다리살요리 #목살요리 #뒷다리살요리 #삼겹살요리 #한돈요리 #면역력요리 #고기요리 #일본가정식

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