Name: 제철 홍합탕 레시피 홍합 손질법 효능
Total time: 30 min
Ingredients: 홍합 1kg; 물 500~600ml; 청양 고추 2개; 대파흰부분; 마늘 8개; 소금 1t; 동전 육수 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,165

아이해피

제철 홍합탕 레시피 홍합 손질법 효능

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

위생장갑
구매
주방용가위
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매

노하우

조리순서Steps

껍질에 붙어있던 실처럼 나와있는 족사는 제거해 줍니다. 손으로 잡아 당기거나 가위로 잘라 주세요.

위생장갑 , 주방용가위

이번에 구입한 것은 상태가 좋아 손질 할 것이 거의 없었어요. 그래도 물로 씻으면 껍질 조각들과 모래가 조금씩 나오는 것을 볼 수 있습니다.

믹싱볼

찬물에 서너번 헹궈주면서 세척해 줍니다.

마늘은 슬라이스 하고 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 준비한 물을 넣고 세척한 홍합을 넣어 주세요.

홍합이 넉넉해서 육수를 내기 위해 다른 재료를 넣지 않아도 되지만 초록마을 동전육수가 있어 활용해 보았어요.

홍합은 찬물에 처음부터 넣고 끓이고 센불에 뚜껑덮어 끓여주세요. 휘리릭 거품이 넘칠수 있으니 넉넉한 냄비로 준비합니다.

홍합이 벌어지면 준비한 야채와 소금을 넣고 한 번더 끓여 줍니다. 대부분 벌어지면 완성입니다. 물의 양을 너무 많이 넣지 않아야 진한 국물 맛을 느낄 수 있어요. 거품은 제거 하지 않아도 됩니다.

계량스푼

청양고추를 넣어 살짝 매콤해요. 아주 맵지 않고 개운함이 느껴 집니다. 대파의 흰대 부분에서 우러난 단맛과 함께 해산물 특유의 깊은 맛과 시원함을 느낄 수 있습니다.철분과 빈혈 예방에 효과적이며 면역력과 피로 회복에 도움을 주는 성분이 많다고 하는 가족 모두의 건강을 위해서도 좋을것 같아요. 간단하게 빠르게 만들 수 있는 국요리 홍합 탕 오늘 메뉴로 어떠세요? 제철을 맞이한 홍합으로 건강도 챙기시고 즐거운 식사 시간도 만드시길 바랍니다.

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

수창,수홍맘 2024-01-02 20:22:18

홍합탕 좋아하는데, 한번도 안끊여봐서~ 어떻게 끊이나...생각하다~ 만개레시피 검색했는데 아이해피님!! 레시피 보고, 그대로 끊이니, 완젼 간단하더군요 덕분에 맛있는 저녁 먹었네요

쉐프의 한마디2024-01-09 22:00:15

수창, 수홍맘님 ~~~맛있게 드셨다니 넘 감사합니다. 간단하고, 맛있고, 건강한 요리 소개 또 소개 해 드릴게요. 2024년 항상 건강하시고요. 가족모두 행복하시길 바랍니다^^

#아이해피 #홍합탕 #홍합손질 #매운홍합탕 #홍합세척 #홍합요리 #홍합효능 #소주안주 #쉬운국요리

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(296)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(39)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(30)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(23)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(36)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(69)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(561)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)

제철 홍합탕 레시피 홍합 손질법 효능

수창,수홍맘 2024-01-02 20:22:18

쉐프의 한마디2024-01-09 22:00:15

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피