찹스테이크

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그미네

찹스테이크

입안에서 살살 녹는 부드러운 안심과 알록달록 몸에도 좋은 채소가 한접시에 가득 담긴 찹스테이크. 일상요리로 손님접대요리로도 사랑받는 요리다. 편식쟁이 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 찹스테이크 맛있게 만들어봐요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
250g 구매
양파
1/2개 구매
빨간 파프리카
1/4개 구매
노란 파프리카
1/4개 구매
표고버섯
2개 구매
올리브오일
1큰술 구매
파슬리가루
1/2작은술 구매
죽염
1/4작은술 구매
후추
1/4작은술 구매

[양념]

스테이크소스
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기는 키친타월로 핏기를 제거한 후 사방 3cm 정도로 깍둑썰어 올리브오일 1큰술, 죽염 1/4작은술, 후추 1/4작은술 넣고 밑간을 한다

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

준비된 채소는 소고기와 비슷한 크기로 썰고 마늘은 굵게 편썬다

기름 두르지 않은 팬에 소고기를 넣고 갈색이 되면 먼저 마늘과 양파를 넣고 익힌다

프라이팬 , 요리스푼

양파가 반쯤 투명해지면 파프리카와 표고버섯을 넣는다

채소를 모두 넣었으면 스테이크소스 1큰술과 굴소스 1/2큰술을 넣고 간이 스며들 정도가 되면 불을 끈다 --채소는 아삭한 식감이 살아있도록 살짝만 익힌다

접시에 담고 파슬리 가루를 뿌리면 맛있는 찹스테이크 완성~~^^

: **고기에 올리브유와 죽염으로 밑간을 한다
**냉장고속의 자투리 채소를 사용하면 된다
**채소는 많이 익히지 않고 아삭한 식감이 되도록 살짝 익힌다

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2023-12-08 수정일 : 2023-12-11

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#소고기 #소고기안심 #일상요리 #손님초대요리 #초간단

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