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이급식

입맛 없을 때 [오징어어묵초무침]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 입맛 없을 때 먹으면 좋은 오징어초무침을 해보겠습니다. ​ 그럼 밥하러 가! 보시죠!
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 한 입 크기로 자르고 뜨거운 물에 데쳐 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 소쿠리

어묵은 오징어와 비슷한 크기로 자르고 뜨거운 물에 데쳐 줍니다.
양파는 채 썰고 당근은 어슷, 대파는 큼지막하게 썰어 준비해 줍니다.
양념류는 섞어 준비하고

볼 , 요리스푼

준비한 오징어, 어묵과 야채를 넣고 무쳐줍니다.

대야 , 위생장갑

팁-주의사항
60분기준입니다. 간혹 오징어에서 비린 맛이 난다면 오징어를 데칠 때 통후추, 양파, 당근 등을 넣고 육수를 만들고 그 물에 데쳐 주시면 맛있게 됩니다.

등록일 : 2023-12-07 수정일 : 2023-12-07

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#오징어무침#급식#간단#초간단#학교급식#단체급식#오늘급식#급식메뉴
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