김파무침/김잔파무침만드는 법/잔파김무침 만들기/

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,314

상품목록

리디아의요리조리집밥

김파무침/김잔파무침만드는 법/잔파김무침 만들기/

요즘 제철이라 많이 나오고 있는 잔 파로 묵은 김과 무침을 만드는 법을 공유합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔 파
400g 구매
김
10장 구매
굵은 소금
1/2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
참치 액
2큰술 구매
매실 액
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
참기름
4큰술 구매
깨소금
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
비닐봉지
구매
미니절구
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

잔 파를 준비하여 세척합니다.

믹싱볼 , 트레이

세척한 잔 파를 5~6cm 먹기 좋은 크기로 썰어 주어요.

도마 , 조리용나이프

잔 파 머리 부분과 잎 부분을 나누어 줍니다.

냄비에 잔 파 데칠 물을 붓고 소금 1/2 큰 술을 넣어 데칠 준비를 합니다.

끓은 물에 잔 파 머리 부분을 먼저 넣어 주어요. 머리 부분이 익은 속도가 느려서 먼저 넣어 줍니다.

잎 부분을 뒤에 넣어 데쳐 줍니다.

잔 파를 데쳐 내어 찬물에 얼른 헹구어 주어 녹색을 고정 시켜 주어요.

묵은김 10장을 달구어진 팬에서 구워냅니다.

구워 낸 김을 비닐봉지에 넣고 구운 김을 부수어 줍니다.

무침 볼에 데쳐 썬 잔 파를 담고 진간장 3큰 술을 넣어 주어요.

참치 액 2 큰 술도 넣어 줍니다.

매실 액 2 큰 술도 넣어 주어요.

참기름 1 큰 술을 넣어 줍니다.

고추 가루 2 큰 술을 넣어 줍니다

모두 조물조물 골고루 무쳐 줍니다.

부수어 둔 김 가루에 참기름 3 큰 술을 넣고 무치면 김 가루가 참기름에 코팅 되어 김 가루가 잘 풀어지지 않습니다.

통깨를 절구 통에 넣어 깨부수어 주면 고소함이 더 합니다.

바로 부순 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.

완성된 김 잔 파 무침을 다른 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

고소하고 깊은 감칠맛의 김 잔 파 무침! 밥 반찬으로 강 추 합니다.

: * 파 데칠 때 머리 부분을 끓는 물에 먼저 넣고 나중에 잎 부분을 넣으면 알맞게 데쳐 집니다. * 구운 김을 부수어 참기름을 먼저 넣어 코팅하면 김이 풀어지지 않습니다.

김잔파무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

요리 후기 1

미소 2024-09-19 14:24:09

레시피 감사합니다 그대로 했는데 맛있어요

쉐프의 한마디2024-09-20 00:22:06

직접 만들어보시고 공감해주셔서 감사드립니다.

댓글 0

#김파무침 #김잔파무침 #잔파김무침 #김무침 #파무침

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(36)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(68)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.