닭고기조림 (닭다리살요리 술안주 밥반찬 간장조림)

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ariel1007

닭고기조림 (닭다리살요리 술안주 밥반찬 간장조림)

닭다리살 정육으로 초간단하게 초스피드하게 만들어 먹을 수 있는 단짠조합의 닭고기조림입니다 야식으로 즐겨도 좋고 술안주로도 좋습니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 다리살
300g 구매
대파
1/2대 구매
통깨
약간 구매

[조림양념]

진간장
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
맛술
1.5스푼 구매
매실액
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
위생장갑
구매
볶음팬
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요리스푼
구매
요리집게
구매
주방가위
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완성접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭다리살은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼 준다

대파는 가늘게 송송 썰고 닭고기는 한 입크기로 썰어준다

도마 , 조리용나이프

볼에 조림양념을 모두 넣고 썰은 닭고기와 대파를 넣어준다

조물조물 무쳐서 30분 정도 재워준다

중불에 달군 팬위에 올려 익혀준다

중불

닭고기가 익으면 양념장과 수분이 생기는 데 양념이 졸을 때까지 노릇노릇하게 졸여준다

요리스푼 , 요리집게

중불

고기가 익으면 중약불로 줄여서 구워준다

중약불

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

닭고기조림 관련 상품

등록일 : 2023-12-05 수정일 : 2023-12-05

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#닭고기요리 #닭고기조림 #조림양념 #술안주 #밥반찬 #초간단 #단백질 #야식

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