백종원 굴전 레시피 홍콩식 굴전 만들기 + 봉지굴 세척법!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,600

상품목록

윤토피아

백종원 굴전 레시피 홍콩식 굴전 만들기 + 봉지굴 세척법!

이제 마트에서 굴을 많이 볼 수 있죠 특유의 향이 강해 호불호도 있을 것 같은데요 오늘 소개해 드릴 홍콩식 굴전은 불호이신 분들도 잘 드실 수 있을 것 같아요! 백종원님 레시피로 대파와 청양고추를 넣은 달걀반죽물에 3~4개씩 구워내어 굽기도 편하고 굴 특유의 향이 강하지 않고요 기름에 튀기듯 구워내 흐물한 식감이 아닌 겉바속촉이라 식감도 좋아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
250g 구매
튀김가루
1/2컵 구매
물
1/3컵 구매
달걀
1개 구매
대파
20cm 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
카놀라유
넉넉히 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봉지굴 1봉 준비해 주세요

봉지에 굴과 함께 들어있던 물은 버려주시고 굴이 약간 잠길 정도의 새 물을 받아주신 후 굵은소금 약간 넣어서 세척해 주세요 굴이 다치지 않게 살살 흔들어 주세요

✔️소금을 사용하면 이물질도 제거가 되고 굴 고유의 맛을 살릴 수 있어요

뿌옇고 탁한 물이 눈으로 보여요 생각보다 이물질이 많으니 꼭 세척하신 후 드시길 추천드립니다

헹궈준 물은 깨끗한 새 물로 갈아주고 탁한 물이 나오지 않을 때까지 2~3번가량 세척해 주세요

체에 밭쳐 물기를 빼주세요

대파 20cm얇게 썰어서 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

청양고추 2개, 홍고추 1/2개도 얇게 썰어주세요

홍고추는 넣어주면 알록달록 색감이 예뻐요

튀김가루 1/2컵, 물 1/3컵, 달걀 1개 넣고 반죽을 만들어 주세요.
튀김가루 대신 부침가루 사용 가능해요

차가운 물을 사용하시면 바삭한 전을 만들 수 있어요 얼음 1~2알 넣어주셔도 좋아요 탄산수를 사용하여도 기포로 인해 바삭한 식감을 만들 수 있어요

반죽에 굴과 대파, 고추를 넣어주세요

바삭한 굴전, 굴튀김 요리로 기름을 넉넉하게 부어주세요 반죽을 적당한 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 튀기듯 구워주세요

프라이팬 , 요리스푼

노릇하게 튀기듯 구워내면 완성

굴전 관련 상품

등록일 : 2023-11-28 수정일 : 2023-11-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

요리 후기 1

숲새바람 2024-11-29 06:26:13

조만간 해먹을 생각에 벌써 군침이 돕니다.

쉐프의 한마디2024-11-29 22:42:22

이세종님 안녕하세요^^ 청양고추로 매콤하니 느끼함을 싹 잡아줘서 무한흡입가능하답니다 맛나게 만들어 드세요.

댓글 0

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(209)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.