간장게장비빔밥 게딱지비빔밥 만드는 법

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깨주부

간장게장비빔밥 게딱지비빔밥 만드는 법

요즘 간장게장에 푹 빠져있는 저. 그냥 먹어도 밥도둑이지만 조금 더 맛있게 먹는 방법을 찾아보다가 채소들 다져서 넣고 비벼서 게딱지에 담았더니 비주얼까지 넘 좋은 거 있죠?

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

간장게장
1스푼 구매
밥
1공기 구매
조미김
2개 구매
깻잎
5장 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

접시볼
구매
위생장갑
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 조미김 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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간장게장은 게딱지를 분리하고 반으로 잘라 줍니다.

접시볼 , 위생장갑 , 주방가위

깻잎, 대파(쪽파), 청홍고추는 잘게 다져 줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 밥 1공기를 담아 줍니다.

게장을 겹쳐서 잡고 꾹 눌러 게살을 짜주고 게딱지의 내장도 긁어서 넣어 줍니다.

다진 채소를 넣고 참기름 1T를 넣어 비벼 줍니다.

동그랗게 모양을 잡고 게딱지 위에 올리고 통깨 약간 뿌려주면 완성입니다.

: 게딱지 위에 비빔밥을 올리고 그위에 간장게장 살을 쫌 올려주면 비주얼이 훨씬 더 예뻐진답니다.^^

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등록일 : 2023-11-28 수정일 : 2023-11-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#간장게장비빔밥 #게딱지비빔밥 #간장게장요리 #게딱지볶음밥 #집밥 #요리

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