단호박 범벅 고구마범벅 만들기 아이간식

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하이디랑

단호박 범벅 고구마범벅 만들기 아이간식

단호박과 고구마, 서리태 넣은 맛있는 영양간식 고구마범벅입니다.
겨울철 아이 간식으로 참 좋아요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
고구마 중간크기
3개 구매
찹쌀
1종이컵 구매
서리태
1줌 구매
우유
800ml 구매
물
500ml 구매

[양념]

꿀
적당량 구매
소금
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
위생백
구매
포크
구매
전자레인지
구매
볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
국자
구매
스프볼
구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

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재료 준비했어요.

저는 미니밤호박으로 했지만 요즘 제철이 아니므로 단호박으로 하셔도 좋아요.

호박은 속을 파내고 잘 씻어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

호박을 위생백에 넣고 묶어준 후 포크로 서너군데 구멍 내고 10분 돌려서 쪄줍니다.

위생백 , 포크 , 전자레인지

서리태와 찹쌀 물에 담구어 불려줍니다. 서리태는 5시간 정도 담구고 찹쌀은 30분 담구었어요.

불린 찹쌀에 물 100ml 넣고 핸드블렌더로 갈아줍니다.

핸드블렌더

고구마는 2센치 크기로 썰고 찐 호박은 껍질을 대충 벗겨줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 500ml와 고구마, 서리태 넣고 뚜껑 닫아서 센불에 끓여줍니다. 끓기 시작하면 중불에서 10분간 끓여주세요.

센불에서 끓으면 중불

우유 800ml 붓고 갈은 찹쌀과 단호박 넣어주세요. 우유는 한꺼번에 다 넣지말고 조금씩 부으면서 농도를 맞추어주세요.

센불에서 저으면서 끓으면 중약불로 줄여서 뭉근해지도록 끓여주세요.

센불에서 끓으면 중약불

소금과 꿀 넣고 간을 맞추어주세요. 저는 소금 1.5큰술과 꿀 3큰술 넣었더니 간이 잘 맞더라고요.

맛있는 단호박 고구마범벅 완성입니다.

뜨거워도 맛있고 차게 식혀도 참 맛있답니다.

: 우유를 조금씩 부으면서 농도를 맞추어주세요.

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등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#고구마범벅 #단호박범벅 #간식 #영양식

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