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홀라Hola

매운 고구마볶음 만들기 최요비 김덕녀님 고구마볶음 레시피 가을제철 고구마반찬 고구마요리

최요비의 김덕녀님의 매운고구마볶음 레시피를 참조하여 매운고구마볶음을 만들었어요. 고구마는 뭘해도 맛있지요. 매운고구마볶음 쏠쏠한 밑반찬이 되었어요. ​
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
껍질 벗긴 고구마를 먹기 좋게 썹니다.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

양파를 먹기 좋게 썹니다.
마늘을 편썹니다.
당근도 썹니다.
청양고추와 홍고추는 씨를 제거한후, 어슷썹니다.
양념장을 만듭니다. 볼에 고추장, 고운고추가루, 고추가루, 물엿, 들기름, 물을 넣고 골고루 섞습니다.

소스볼 , 조리용스푼

달군 팬에 들기름을 넣습니다.

프라이팬

고구마를 넣고 중불에 볶습니다.
고구마가 반 정도 익으면, 당근, 양파, 마늘을 넣고 볶습니다.
양념장을 넣고 골고루 섞습니다.
청양고추와 홍고추를 넣고 볶은 다음, 불을 끕니다.
그릇에 담은 후, 통깨를 뿌립니다.

찬기

등록일 : 2023-11-22 수정일 : 2023-11-22

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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