Name: 간단하지만 정말 맛있는 영양 계란말이(상세 레시피 포함)
Ingredients: 달걀; 양배추; 당근; 소금; 치즈; 참기름; 통깨; 올리고당

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shwan

간단하지만 정말 맛있는 영양 계란말이(상세 레시피 포함)

간단하지만 정말 맛있는 영양 계란말이

아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

계란물 밑간 ( 소금 한 꼬집, 올리고당 3분의1)

불 중약불 테스트후 >>불 줄여 약불로 처음 계란물은 조금 도톰한게 좋습니다 (일종의 방어력 효과??)

계란을 뒤집을시 젓가락을 이용하면 좋습니다. 끝으로 살포시 밀어줍니다

참기름(키친타올) 묻혀서 코팅 사진상보다는 적게 바르셔도 좋습니다

계란물을 1차적 완성 계란까지 밀어 코팅해줍니다

2번째엔 야채를 넣어줍니다 (야채 넣을 계란물은 찢어지지 않을 정도의 양)

두께감이 있기에 왼손 오른손 반동을 사용하면 뒤집을시 도움이 됩니다

모양 잡아주기

동일한 방법

다시 모양잡아주기 지금까지 1계란물 2야채 3계란물 4야채 순
>>>불 약불>> 모양 잡아주기

마지막 계란물 치즈 추가 치즈 추가후 20초

불끄고 20 30초 뜸

다 사용한 팬은 정리 후, 기름을 살짝 코팅뒤 키친타올로 덮어두면 보다 오래 사용할 수가 있습니다

썰을시 너무 뜨거우면 썰기가 힘들 수 있습니다 아주 살짝 식혀서 썰거나 살살 밀듯이 썰어줍니다

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등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2023-11-16

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shwan

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