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굼빛라이프

오삼불고기 덮밥 레시피

오징어와 삼겹살을 넣어 오삼불고기 덮밥을 만들어 보았어요. 양념이 맛있어서 아이들이 밥을 두공기씩 먹었답니다.
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파를 길쭉하게 썰어 준비하고요. 버섯은 먹기 좋은 크기로 손으로 쭉쭉 찢어 준비합니다. 대파를 어긋 썰어 놓습니다.

도마 , 조리용나이프

삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
손질한 오징어를 길쭉하게 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
오삼불고기 양념을 만듭니다.

볼 , 요리스푼

매콤한 맛을 강하게 내고 싶은 분은 청양고추를 1-2개 썰어 추가해주세요!

웍에 식용유를 두르고 썰어 놓은 대파를 넣고 파기름을 냅니다.

웍

중불

삼겹살을 넣고 설탕 1숟가락 넣어 삼겹살에 양념이 잘 베이도록 코팅작업을 합니다.
삼겹살이 2/3쯤 익었을 무렵 오징어를 넣고 설탕 1숟가락을 추가해 오징어에도 코팅작업을 합니다.

삼겹살이 익는데 시간이 걸리므로 삼겹살이 어느정도 익은 후 오징어를 넣습니다.

썰어 놓은 양파를 넣고 준비해 놓은 오삼불고기 양념장을 넣습니다. 가스렌지 불을 조금 더 세게 올립니다.

센불

양념이 잘 베이도록 달달달 볶다가 마지막에 느타리버섯을 넣고 함께 볶습니다. 3-5분 가량 볶으면 맛깔나는 오삼불고기 완성입니다!

요리스푼

그릇에 밥을 한공기 넣고 그 위에 오삼불고기 양념을 얹고 참기름 한숟가락, 통깨 톡톡 뿌려 비벼 드시면 됩니다.

완성접시

팁-주의사항
매콤한 맛을 좋아하시는 분은 양념에 청양고추를 추가하세요.

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#오징어#삼겹살#오삼불고기#양념#레시피#만들기#덮밥
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