둥근호박요리, 담백한 호박찌개 만들기

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둥근호박요리, 담백한 호박찌개 만들기

둥근호박요리, 담백한 호박찌개 만들기

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
멸치육수
700ml 구매
새우젓
0.5T 구매
들기름
0.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
대파
약간 구매
청양고추
1t 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
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구매
대접
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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호박은 나박썰기를 했어요, 약간 두껍게 썰면 씹는맛이 있고 얇게 썰면 호로록 넘어가는 맛이 있으니 취향껏 썰어내면 된다.

도마 , 조리용나이프

멸치육수는 미리 끓여 소분해 두면 국 끓일 때 유용해요. 없다면 생수나 쌀뜨물로 진행해주세요.

들기름에 마늘, 새우젓, 후추, 청양고추까지 섞어주세요. 아이용이면 매운것은 생략하셔도 되요. 새우젓, 들기름은 필수!

진한 멸치육수에 마늘과 양파 한주먹씩 넣어주세요.

호박과 미리 만들어둔 양념까지 넣어주세요.

한소끔 끓이면 달달한 호박향이 나요. 모자란 간은 소금으로 해주세요. 오늘도 맛있게 드세요.

호박찌개 관련 상품

등록일 : 2023-11-13 수정일 : 2023-11-14

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#호박찌개 #둥근호박 #호박국

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