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요리하는쮸네

육수없이 초간단 콩나물국 레시피

바쁜 아침에 후다닥 끓여서 호로록 먹기 좋은 육수없이 초간단 콩나물국 레시피 시작해 볼게요 :)
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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콩나물은 물에 담가 여러 번 흔들어서 세척하세요.

믹싱볼 , 채반

대파, 홍고추, 청양고추는 송송 썰고 양파는 채 썰어서 준비하시면 돼요.

도마 , 조리용나이프

칼칼한 맛을 좋아하면 청양고추를 추가하세요.

냄비에 물 2L, 국간장 3스푼, 멸치 액젓 3스푼을 넣고 센 불에 물이 끓을 때까지 기다려주세요.

냄비

좀 더 투명한 국물을 원한다면 소금 비율을 높이세요.

센 불에 물이 끓으면 중불로 줄이고 다진 마늘 1스푼과 양파를 넣어주세요.
물이 다시 끓어오르면 콩나물을 넣고 3분 정도 끓여주세요.

뚜껑을 연 상태로 조리해야 비린내를 날릴 수 있어요.

부족한 간은 소금을 조금씩 넣어 맞추세요.
콩나물이 알맞게 익으면 대파와 고추를 넣어주세요.
한소끔 더 끓여서 마무리하면 시원하게 먹어도 뜨끈하게 먹어도 맛있는 콩나물국 완성이에요.

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#육수없이콩나물국#초간단콩나물국#콩나물국레시피
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