목살 스테이크 레시피

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동이

목살 스테이크 레시피

목살을 구워 양념을 넣고 졸여 만든 목살 스테이크입니다. 가뉘쉬로는 통마늘 양파를 넣었어요. 이것만 먹기 아쉬우니 계란후라이도 반숙으로 했어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

목살
200g 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
6알 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
4스푼 구매
버터
1/2스푼 구매

[소스]

설탕
2스푼 구매
우스터소스
2스푼 구매
케쳡
3스푼 구매
물
50ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
비닐봉지
구매
볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
에그팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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목살에 칼집을 내주세요.

도마 , 조리용나이프

소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.

소금 1/4스푼, 후추 약간

비닐봉지에 목살을 넣고 식용유나 올리브유를 넣고 버무려주세요.

식용유 2스푼

통마늘을 절반으로 썰어주세요.

양파를 깍뚝썰기로 썰어주세요.

볼에 양념재료를 넣고 섞어주세요.

설탕 2스푼, 우스터소스 2스푼, 케쳡 3스푼, 물 50ml

볼 , 요리스푼

팬에 식용유를 두르고 목살과 양파, 마늘을 올려 구워주세요.

식용유 2스푼

프라이팬 , 요리집게

강불

강불로 고기 양쪽 겉면을 바싹 구워주세요. 겉면이 바싹 구워졌다면 중불로 줄여 속안을 익혀주세요.

중불

버터를 넣어주세요.

버터 1/2스푼

만들어놓은 양념을 넣어주세요.

양념 농도가 걸쭉해질때까지 졸여주세요.

양념이 졸아들었으면 그릇에 목살과 통마늘, 양파를 올려주세요.

완성접시 , 주방가위

마지막으로 계란후라이를 반숙으로 만들어서 올려주면 완성입니다.

에그팬 , 뒤집개

: 목살에 칼집을내야 양념이 더 잘베어들어요.

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등록일 : 2023-11-08 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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#목살스테이크 #목살조림 #메인반찬 #밥반찬 #반찬 #초간단 #돼지고기 #목살 #돼지목살 #고기

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