Name: 단호박 튀김 만들기 튀김반죽 단호박요리
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1통; 베이킹소다 1스푼; 튀김가루 3스푼; 튀김가루 1컵; 물 1컵; 소금 1꼬집; 얼음 2~3개

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haru

단호박 튀김 만들기 튀김반죽 단호박요리

단호박 한통으로 만드는 고소하고 달콤한 단호박 튀김입니다. 아이들 건강 간식으로 너무 맛있어요 ^^ 바삭하게 튀겨내면 인기만점 입니다 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1통 구매
베이킹소다
1스푼 구매
튀김가루
3스푼 구매

[튀김반죽]

튀김가루
1컵 구매
물
1컵 구매
소금
1꼬집 구매
얼음
2~3개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
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비닐백
구매
트레이
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튀김팬
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요리젓가락
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식힘망
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유산지
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노하우

조리순서Steps

껍질째 먹을 단호박에 베이킹소다를 문질러 깨끗이 씻어 줍니다.

베이킹소다

세척한 단호박은 전자레인지에 2분 돌려 살짝 익혀 반을 갈라 준 뒤 숟가락으로 씨를 빼 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

꼭지도 떼어주고 단호박을 얇게 슬라이스 해 줍니다. 1cm정도 두께가 적당해요.

도마 , 칼

단호박에 튀김반죽을 입히기 전에 튀김반죽이 잘 묻도록 가루를 묻혀 줄 건데요. 위생비닐에 튀김가루 3스푼과 자른 단호박을 담아준 뒤 입구를 막고 흔들어 고루 묻혀 줍니다.

위생비닐

튀김가루 한컵과 물 한컵 그리고 소금 한꼬집을 잘 섞어 튀김반죽을 만든 뒤 얼음을 2~3개 넣어 줍니다.

트레이

얼음을 너무 많이 넣으면 얼음이 녹으며 튀김반죽이 묽어지니 적당량 넣어 주세요.

튀김반죽에 가루옷 입은 단호박을 넣어 반죽을 고루 묻혀 주세요.

기름을 넉넉히 담은 팬을 달군 뒤 반죽을 한방울 떨어뜨려 보고 반죽이 보글거리며 바로 떠오르면 튀김반죽옷 입은 단호박을 넣어 앞,뒤 노릇하게 튀겨 줍니다.

튀김팬 , 요리젓가락

단호박이 금세 익기 때문에 튀김옷 겉부분이 노릇할 정도로 튀겨내면 됩니다.

튀겨진 단호박 튀김은 식힘망에 올려 한김 식혔다 드시면 바삭바삭 맛있게 드실 수 있습니다 ^^

식힘망

: 단호박은 단단해서 자르기 힘들어요.전자레인지에 2분 돌린 뒤 편하게 잘라 만드세요 :) 단호박 튀김이 식어 눅눅해지면 에어프라이어에 살짝 구워주면 갓 튀긴 듯 바삭하게 드실 수 있습니다.

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등록일 : 2023-11-06 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

#단호박 #단호박튀김 #건강간식 #단호박요리

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