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[식약처] 떡순이 두부쌈

[삼삼한 밥상 12권] 건강하고 맛있는 가정간편식 레시피를 소개합니다. 가정 간편식 우삼겹 떡볶이의 국물은 빼고 식물성 단백질이 풍부한 쌈두부를 더한 건강하고 맛있는 요리입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추, 어묵, 파프리카를 길게 썰고 부추는 한번 데친다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리젓가락

팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 볶아 꺼내고, 같은 팬에 소고기 양지를 구워 준비한다.

프라이팬 , 요리스푼

냄비에 물과 누들 떡볶이 떡을 넣어 끓이고 떡이 익으면 건져낸다.

냄비 , 채반

떡볶이양념파우더를 넣고 조려서 떡볶이 소스를 만든다.
쌈두부를 깔고 조리한 소고기 양지, 떡과 손질한 어묵, 파프리카, 양배추를 올린 후 싸서 데친 부추로 묶는다.
떡볶이 소스를 곁들여 마무리한다.

플레이팅도마

알배추 등 제철 쌈채소를 추가하여 조리하면 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있어요.

팁-주의사항
[ 나트륨 당류 저감조리팁 ] • 가정 간편식의 떡볶이양념파우더를 소량 사용하여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요. • 떡볶이 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹도록 하여 나트륨 섭취량을 줄였어요.

등록일 : 2023-11-03 수정일 : 2023-11-15

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

이창열 2023-11-17 12:45:04

떡볶이는 정말 당폭발에 살찌는 음식이잖아요. 이렇게 만드니 떡볶이 맛도 느끼고 건강까지 챙길수 있는 음식입니다 너무 담백하고 맛있네요 두부와 떡과 야채가 잘 어울어져 씹는 식감도 아주 좋네요. 

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#식품의약품안전처#식약처#삼삼한밥상#삼삼한밥상12권#가정간편식#나트륨당류저감요리#마이나슈#요리책
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