계란국 끓이는 법 계란요리 초간단 국요리 계란국 레시피 담백한 국요리 멸치다시마육수

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슈퍼파워

계란국 끓이는 법 계란요리 초간단 국요리 계란국 레시피 담백한 국요리 멸치다시마육수

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 따끈하고 담백해서 맛있는 계란국을 끓여봤어요. 맵지 않아 아이들도 좋아하고, 김치볶음밥과 같은 볶음밥류와도 잘 어울려 저도 자주 끓여 먹고 있는 국 중 하나랍니다. 오늘도 역시 만드는 방법 정말 간단하고요. 재료도 간단하니, 담백한 계란국 좋아하신다면 레시피 활용해서 만들어 보세요!! 그럼 계란국 끓이는 법 시작하겠습니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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볼
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요이젓가락
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거름망
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국자
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대접
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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국물용 멸치 여러 마리와 다시마 3장 정도, 물 500ml를 넣고 끓여 멸치 다시마 육수를 만들어줍니다.

국물용 멸치 여러 마리, 다시마 3장, 물 500ml

육수가 우러나는 동안 대파 흰 부분, 초록 부분은 5cm 정도로, 홍고추는 3cm 정도 준비해 주세요.

대파 흰 부분과 초록 부분 5cm 정도, 홍고추 3cm

파와 고추는 모두 송송 썰어줍니다.

계란 2알을 볼에 넣고 풀어줍니다.

볼 , 요리젓가락

육수가 우러나면 멸치와 다시마를 건져 버려주세요.

육수에 굵은소금 1t, 후추 1t 넣고 저어줍니다.

t = 티스푼

육수가 다시 보글보글 끓기 시작하면, 풀어놓은 계란을 넣어줄 거예요. 숟가락 하나 준비해 주시고 계란물을 숟가락에 붓는다고 생각하고 넣어 주세요.

why?
숟가락을 거쳐 계란물을 부어주면 냄비 바닥에 붙지 않고 깔끔하게 끓일 수 있습니다!!

마지막으로 대파와 고추를 넣고 끓여주면!?

계란국 완성!!

국자 , 대접

: 매콤한 볶음밥 종류와 정말 잘 어울리니, 볶음밥 드실 때 만들어 드셔보세요!!!

계란국 관련 상품

등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-11-01

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#계란국 #멸치다시마육수 #멸치육수 #다시마육수 #계란 #달걀 #초간단 #국 #초간단국요리 #따뜻한

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