삼겹살묵은김치말이조림!

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왕눈이의맛있는이야기

삼겹살묵은김치말이조림!

두툼하게 구이용으로 썰어 파는 삼겹살을 묵은배추김치에 돌돌 말아서 김치찜을 만들어보세요 모양도 예쁘고 맛도 끝내줍니다~ㅎ

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
고추가루
2~3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
조금 구매
후추가루
조금 구매
생강술
2큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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궁중팬
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볼
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숟가락
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묵은김치를 밑둥치부분만 잘라주시고 안에 김치소는 제거해주세요

도마 , 조리용나이프

삼겹살은 구이용으로 두툼하게 썰어진게 좋아요

밑에 묵은김치깔고 그위에 삼겹살 올리고 그위에 묵은김치를 올려주신후 말아주세요

냄비에 3번을 말아서 차곡히 담아주세요 *전골팬같은곳이면 더욱 좋아요ㅎㅎ 저는 궁중팬에 했어요

양념을 넣어서 잘 섞어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 묵은김치가 짜신경우 간장을 빼세요

볼 , 숟가락

4번에 물이나 육수2컵을 부어주신후 섞어놓은 양념장을 위에 올려주신후 센불에서 조려주세요 *저는 남은 묵은김치를 위에 올렸어요ㅎ

그사이에 대파,청양고추를 어슷하게 썰어주세요

조려주시면서 밑에 국물을 한번씩 위에 올려가면서 조려주시고 10분 센불에서 끓이시다가 냄비뚜껑을 덮고 중약불에서 10~15분을 더 끓여주세요

10분 센불에서 끓이고나서 대파,청양고추자른것을 넣고 나머지시간 조리하세요 *국물의 밑간을 보시고 조절하세요

삼겹살 묵은지조림이 완성이 되었네요 말아진 그대로 조심히 건져내서 드실때 가위로 썰어주시면 되세요 묵은김치에 삼겹살의 기름진맛고 고소함이 베어들어가고 삼겹살에는 김치맛이 베어들어가서 맛있어요

: 술안주로 만드시는분들께서는 짠맛을 조절하세요

삼겹살묵은김치말이조림 관련 상품

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #묵은배추김치 #생삼겹살구이용 #아이들반찬 #술안주 #집들이음식 #메인반찬 #밥도둑반찬

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